燕窝知识大全PPT下载

这是一个关于燕窝知识大全PPT，主要是介绍了燕窝的由来，燕窝的类别，燕窝的品名和燕窝的简介。明代李時珍所撰「本草綱目」，對燕窩已有較詳細敘述：「閩之遠海近番處，有燕名金絲者。首尾似燕而甚小，毛如金絲。臨卵育子時群飛進汐砂泥有石處，啄蠶螺食。有詢海商，聞之土番云，蠶螺背上肉有兩肋如楓蠶絲，堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。故此燕食之，肉化而肋不化，並律液嘔出，結為小窩附石上。久之，與小雛鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩。」坊間所謂的 Swallow 或“家燕”的燕子多居北半球，屬Hirundinidae類，常見於中國、印度、歐洲及北美洲，是最廣為人們所熟悉的一種燕子，其窩與其他北方燕種近似﹐皆以樹枝、細草、泥土所造，故此類燕窩皆無食用及營養價值﹐也並非「本草」所記載的燕窩。此乃坊間商人知其然，但不知其所以然，人傳亦傳之惡果也。或更甚者以假亂真，以圖暴利，欢迎点击下载燕窝知识大全PPT哦。

燕窝知识大全PPT是由红软PPT免费下载网推荐的一款产品PPT类型的PowerPoint.

关于燕窝知识的培训Rud红软基地
燕窩由來Rud红软基地
明代李時珍所撰「本草綱目」，對燕窩已有較詳細敘述：「閩之遠海近番處，有燕名金絲者。首尾似燕而甚小，毛如金絲。臨卵育子時群飛進汐砂泥有石處，啄蠶螺食。有詢海商，聞之土番云，蠶螺背上肉有兩肋如楓蠶絲，堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。故此燕食之，肉化而肋不化，並律液嘔出，結為小窩附石上。久之，與小雛鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩。」Rud红软基地
坊間所謂的 Swallow 或“家燕”的燕子多居北半球，屬Hirundinidae類，常見於中國、印度、歐洲及北美洲，是最廣為人們所熟悉的一種燕子，其窩與其他北方燕種近似﹐皆以樹枝、細草、泥土所造，故此類燕窩皆無食用及營養價值﹐也並非「本草」所記載的燕窩。此乃坊間商人知其然，但不知其所以然，人傳亦傳之惡果也。或更甚者以假亂真，以圖暴利。Rud红软基地
古時所載之燕窩為雨燕科(Apodidae)，金絲燕 (Collocalia，俗稱 Swiftlet or Walet in Indonesia) 群居於熱帶沿海，贏巢於海岸峭壁的岩洞中或屋簷下，吞食海中小魚，海藻或田野間的昆蟲等小生物後，純粹以唾液分泌物築成的窩巢，經人工採集，選毛除污而成。Rud红软基地
燕窩多產於東南亞，如印尼、泰國和越南都有高質燕窩出產。新加坡、馬來西亞、海南島也有出產，惟質量較差。燕窩按質可分為：洞燕、屋燕兩大類。按顏色又可分為：血燕 (Bloody Nest)、黃燕 (Yellow Nest)、白燕(俗稱官燕，White Nest)。按形狀又可依次分為：盞、塊、條、絲、碎和球等Rud红软基地
燕窩類別：屋燕 Rud红软基地
屋燕Rud红软基地
最初是金絲燕於民居的屋簷下或屋內築的巢，由於燕子築巢乃大吉之兆，人們於是搬出來讓牠們專心做窩。現多以金絲燕的喜好於田野間為其設屋，讓金絲燕築巢於其中，覓食於田野。Rud红软基地
現屋燕泛指白燕，其色白少黃、質鬆、毛少、落水膨脹力也很強，屋燕燉成之後，應以軟爛香滑而不溶者為上品。屋燕也有血燕和黃燕，唯高質者產量有限。Rud红软基地
燕窩類別：洞燕Rud红软基地
洞燕乃最原始的野生燕窩，多產於南洋印尼爪哇等沿海峭壁岩洞中。白燕多米黃色，也有血燕和黃燕，唯洞燕血燕因其肉質堅實，入口不爽又香氣不足，現較少人問津。Rud红软基地
洞燕通常間有細毛，質地堅實，膨脹力強。上品洞燕燉成後清香爽滑，有質感，營養也較佳。唯人手選毛後多不保其形，故人手選毛的洞燕多以燕條形式出售。Rud红软基地
燕窩類別:血燕燕窩 Rud红软基地
品名：极品血盏丝    Rud红软基地
NAME：Ultimate Ungrouped Bloody NestRud红软基地
级数：极品Rud红软基地
每一两装含：足37.5gm干身100%纯正天然 紫燕极品血盏丝Rud红软基地
处理方法：浸水8-10小时或以上，换清水炖3小时即可食用。如欲获得更爽滑的效果，浸水1-2天（需置于雪柜内）。Rud红软基地
天然燕窩以帶紅紫色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。有傳說是小褐燕用唾液築成兩個燕窩後，築成最後一個窩時已筋疲力竭，因而吐出血來，而成了所謂的「紅燕窩」。其實是由於金絲燕的燕種，其聚集地與其吞食的生物，加上風化而來。Rud红软基地
紫燕血燕為非常罕有的高質屋燕大為香滑開胃﹐因其含有豐富的營養素，故質爽且實，發頭較白燕稍少，也不及白燕香爛﹐產量有限。Rud红软基地
燕窩類別:黃燕燕窩Rud红软基地
品名：极品黄燕条Rud红软基地
                       Name:Ultimate Regrouped Yellow NestRud红软基地
                       级数：极品（Ultimate）Rud红软基地
                       每一两装含：足37.5gm干身100%纯正天然 紫燕极品黄燕条Rud红软基地
                       处理方法：为洞燕（即野生燕窝）质地爽滑，异常清香，可发Rud红软基地
                                 6-7倍，浸水5-6小时或隔夜，换水后炖1.5-2小时即可                                 Rud红软基地
由於黃燕以屋燕為主，營養又豐富，質地又軟滑，故深受食家及有需要之人士喜愛。唯高質黃燕產量有限。Rud红软基地
燕窩類別:白燕燕窩Rud红软基地
 白燕盞 (Whole Nest)Rud红软基地
The most traditional nest type appreciated by all.Rud红软基地
白燕條 (Regrouped White)Rud红软基地
The top choice of today's healthy family only from HealthyNest.Rud红软基地
白盞絲 (Ungrouped White)The most economic nest can be afforded by any one who dreams a healthier nRud红软基地
白燕盞：最傳統，最美味，最清香，最為人們所熟悉的燕窩。紫燕白燕盞囊厚有網絲，落水柔軟即膨脹。發水率高，吸水後能膨脹 8-9 倍，且燉後質地軟爛，清香可口，是不會溶化於水的。 Rud红软基地
品名：极品白燕盏Rud红软基地
Name:Ultimate Whole White NestRud红软基地
级数：极品/ UltimateRud红软基地
每一两装含：足37.5gm干身100%纯正天然 紫燕极品白燕盏Rud红软基地
处理方法：浸水2-3小时，换清水炖45分钟至一小时即可（不必炖得太久）。Rud红软基地
白燕條：紫燕白燕條乃最上等印尼洞燕，由於人工選毛細致干淨，盞型散開，無法還原後，經人工重整成型。色澤米黃光潤，天然膠質極佳，故燉成後清香爽滑，極品就更加香氣扑鼻，落水膨脹 8-9 倍，營養特佳。乃時下年輕人的首選。Rud红软基地
品名：极品白燕条Rud红软基地
Name:Ultimate Regrouped White NestRud红软基地
级数：极品/ UltimateRud红软基地
每一两装含：足37.5gm干身100%纯正天然 紫燕极品白燕条Rud红软基地
处理方法：乃洞燕，浸水5-6小时或隔夜，换水后炖1.5-2小时即可。Rud红软基地
白盞(燕)絲HN：或稱白燕絲，為燕窩盞於人工去毛時所脫落的燕窩絲。紫燕燕絲肉質極佳，甚少硬身頭或硬邊，膨脹倍數大。屋燕絲質地軟滑，清香，甚為干淨，最適合剛出生的嬰兒食用。洞燕絲或有少許極幼燕毛，質地爽滑，發頭極佳，最適合長期養身之用。Rud红软基地
品名：极品白燕丝Rud红软基地
Name:Ultimate Regrouped White NestRud红软基地
级数：极品/ UltimateRud红软基地
每一两装含：足37.5gm干身100%纯正天然 紫燕极品白燕丝Rud红软基地
处理方法：乃屋燕，浸水3-4小时，换清水后炖1-1.5小时即可食用 Rud红软基地
一、  没有那么多燕窝。Rud红软基地
洪昭光教授几年前在《生活方式与健康老龄化和心血管病》说，其实哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮。”的确燕窝造假近几年层出不穷。央视《焦点访谈》2004年10月28日晚播出了栏目记者暗访某著名小商品批发市场售假燕窝、假蜂蜜的节目，记者看到用银耳制成的鱼翅燕窝每瓶批发价仅1元多，出厂价仅0.45元。栏目警示：“市场上干燕窝的售价大多在每克三四十元至百元之间，四毛五分钱也只能买10多毫克最便宜的干燕窝。”假作真时真亦假，人们对有没有那么多燕窝的怀疑是合理的。但是，世界上金丝燕吐出的燕窝，就像蜜蜂酿出的蜂蜜不可计数。知识界权威的《不列颠百科全书》告诉我们：金丝燕最高群居数量可达100万只，这也接近于巢工厂苏门答腊最大燕屋的金丝燕数量，而每只金丝燕每年不同时期可吐三次窝。如果洪教授有机会，站在满天星般归巢金丝燕的燕屋前，他可能会说：其实有那么多燕窝。真燕窝受假燕窝之害不浅啊！”  Rud红软基地
二、    血燕是金丝燕吐血形成的。 Rud红软基地
 《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期石作的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。Rud红软基地
三、    杂质多毛的洞燕要比清洁的屋燕贵。Rud红软基地
有的燕窝品牌居然将杂质多毛的洞燕标至每克百元以上，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。请看依冰在bbs上的亲身感受：“这几个周末，我和老伴几乎都要花上小半天的时间来清洗燕窝。虽然是官燕盏，可还是有很多小细毛，偶尔一个还有海藻和沙土。即使用针挑，也是很累眼睛的。”网友回复一筹莫展，甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”买高价买杂质多毛的洞燕实在得不偿失，巢工厂洞白燕就要比巢工厂特等白燕便宜12元/克。Rud红软基地
四、    屋燕是家养的。Rud红软基地
  最早东南亚有大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。如今泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃，鸟儿也不知去向。    随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，它仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。屋燕比恶劣环境下的洞燕要清洁饱满，细腻润滑，不仅男女老幼四季皆宜，连素食者也可放心进补。 Rud红软基地
五、    燕窝营养和鸡蛋豆腐差不多。Rud红软基地
权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊《燕窝神话》指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。”Rud红软基地
六、    燕窝太贵吃不起。Rud红软基地
随着人们生活水平的不断提高，昔日帝王独享的燕窝已经飞入寻常百姓家，男女老少幼孕皆宜的天然健康食品 - 燕窝是迟早要吃的，一匙燕窝入口之际，在生命中所能体验到的万千宠爱以及百般呵护，是没有任何替代品的。Rud红软基地
七、    到产地买燕窝。Rud红软基地
《新民晚报》2003年11月22日刊登《旅游地燕窝价高质次》一文：据蒋老先生反映，不久前，他女儿参加了由一家旅游公司组团，到“新马泰”七日游。在泰国旅游途中，女导游专程带领旅游人员去一家燕窝代理中心购物，女儿花了2800元泰铢（约700元人民币）买了一盒重约2克余的燕窝，准备孝敬父母，让老人补补身子。谁知老人按说明书操作，以十分之一的量浸泡后，发现这盒比黄金还贵数倍的燕窝，里面居然有很多杂质，还拣出了头发，根本不能食用。为此老人到上海第一医药商店鉴定，结论是假冒伪劣商品。蒋老先生女儿得知此消息，一脸懊丧，变得非常不愉快。由于燕窝产地当地没有正规燕窝市场，当地最好的燕窝一般都供应大陆，加之国内名店大店对产品严把质量关，能提供给消费者品质优良的原产地燕窝商品（看清原产地标签）。Rud红软基地
八、    香港的燕窝比大陆便宜Rud红软基地
香港是世界最大的燕窝进口地区，有免税的优势，也有几个值得信赖的燕窝著名品牌，但其他燕窝大多良莠不齐，干燕窝含水率在30%-40%， 价格便宜就不足为奇了。2004年10月香港市面也检获以类似果冻大菜糕冒充的燕窝。巢工厂印尼燕窝大部份发往香港，但都是一些盏型不好、泥毛混杂，不做清洁的燕窝，而头生顶级燕盏及所有精挑细洗的19种燕窝简装品种全部供应大陆市场。这有点象上海的大闸蟹比香港的上海大闸蟹相比，价格太便宜了，因为最好最贵的蟹都在香港。Rud红软基地
九、    到批发市场或街边小店买燕窝划算。Rud红软基地
在批发市场或街边燕窝店买到假劣燕窝的报导更加不胜枚举，央视《焦点访谈》报导的0.45元/瓶的假燕窝就在某著名小商品批发市场。而国内药店均达到GSP认证，名店大店也有国际著名品牌的合作经验，因此无论消费者还是买来配菜的酒店，切勿贪便宜在批发市场或街边小店买燕窝。Rud红软基地
十、    即食燕窝都一样Rud红软基地
不同的即食燕窝有三大不一样：1.    原料不一样：用燕条、燕饼为原料即食燕窝品质、口感大不相同。还要看清燕窝原料标签。2.    含量不一样：上品的即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份，燕窝舀出后晶莹细腻。3.    香味不一样：优质的即食燕窝（白燕）开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后香味没有白燕浓郁，但矿物质含量较高。精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑，富有弹性。Rud红软基地
椰汁燕窩燉冰糖Rud红软基地
-材料-紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。 Rud红软基地
-製法-將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。 Rud红软基地
-功效-滋陰，潤肺， 養顏 .Rud红软基地
燕窩燉雪梨Rud红软基地
-材料-紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。Rud红软基地
-製法-將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。 Rud红软基地
-功效-潤肺，止咳Rud红软基地
去偽存真-真假燕窩坊間商人為求暴利，妄顧他人權益，不惜以假亂真，魚目混珠。自從早幾年盛行一時的樹膠燕窩，豬皮燕窩被查封後，隨即出現了染色燕窩、塗料燕窩、更甚者還有海藻燕窩及專門仿照燕(盞)絲而出現的草燕。 Rud红软基地
草燕Rud红软基地
只近數年才出現的一種專以燕絲形式出售的假燕窩，其不同於傳統燕窩之處在於它不是金絲燕所營造的。而是某種燕子用草、泥、樹枝等材料筑造的窩，偶爾會於其筑的窩里發現網狀的燕子口水。由於其外形非常接近真燕盞絲，而售價又相當便宜，故眾多燕絲用家於不知情下被騙。其實要分辨草燕也不是不可能。一、是由於其無真正食用價值，故其售價通常較真燕盞絲為平。二、由於其筑窩材料的關係，草燕甚難剃除所有細小的草刺，所以只要於選購時細心觀察檢視，不難發現細小的草刺，或於食用時也會吃出草刺來。Rud红软基地
更不幸的是，市面上有不少商店、行號，由於知識有限、又不思進取，連自己所賣何物，屬真屬假也不會分。故消費者應以知識，質量為評定標準，切忌為貪區區數圓小錢而上大當。Rud红软基地
染色Rud红软基地
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當較高價的血燕或黃燕來賣。此等假血燕、紅燕或黃燕於未濕水前較難分辨。但一經浸泡即可發現，由於染色色素溶於水，清水隨即變色染成紅色或黃色。只燉一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失於水。反觀真正血燕及黃燕，由於其乃天然顏色，故浸泡、燉成後，也不會變色。更由於血燕豐富的營養素及礦物質，而令真血燕久燉後質地依然爽實。Rud红软基地
塗料 Rud红软基地
塗料燕窩多見於盞級燕窩，乃於劣質燕盞表面塗上面粉、雞蛋、膠粉、樹膠、漿糊，或其它有膠質的材料，令原本鬆散的燕盞紋絡更加緊密，又可增加燕盞的重量，最高可增加百分之三十的重量，更可令燕盞不易斷裂。而消費者在不知吃下何種添加物之余，還要多付百分之三十的費用，真冤枉也。故在購買時加倍小心之余，商號歷史、經驗、知識、口碑也是不可忽劣的。Rud红软基地
 Rud红软基地

燕窝介绍ppt：这是燕窝介绍ppt，包括了燕窝的功效与作用，补虚养胃，补肺止嗽，滋养身体，止汗的作用，安胎的作用等内容，欢迎点击下载。

燕窝知识大全PPT课件：这是一个关于燕窝知识大全PPT课件，主要是了解燕窝定义，金丝燕简介，洋燕的介绍，追寻燕窝的历史 ，燕窝的发展状况，燕窝的分类，燕窝的成份 以及燕窝的养生状态等，燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后可供人食用的部分。从营养价值上讲，它只是一种低级食品，毕竟它只是金丝燕用唾液和羽毛等造的一个巢，只是为了繁育后代安居之用，营养也丰富不到哪去。燕窝之所以被人传的很神，这其实是商家大肆炒作和宣传的一个结果，其目的是为商业利益服务的。燕窝主要产地东起 菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、 山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国 南海诸岛居多，燕南大洲岛上曾采到 爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的著作有《 本草备要》和《 本经逢原》。为 雨燕科（Apodidae） 金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的 金丝燕有六种，欢迎点击下载燕窝知识大全PPT课件哦。

燕窝培训PPT模板：这是一个关于燕窝培训PPT模板，主要是了解燕窝的概况，燕窝的种类和产地，燕窝的产地，燕窝的鉴别，燕窝的营养与食补价值等。燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后可供人食用的部分。从营养价值上讲，它只是一种低级食品，毕竟它只是金丝燕用唾液和羽毛等造的一个巢，只是为了繁育后代安居之用，营养也丰富不到哪去。燕窝之所以被人传的很神，这其实是商家大肆炒作和宣传的一个结果，其目的是为商业利益服务的。燕窝主要产地东起 菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、 山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国 南海诸岛居多，燕南大洲岛上曾采到 爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的著作有《 本草备要》和《 本经逢原》。为 雨燕科（Apodidae） 金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的 金丝燕有六种，欢迎点击下载燕窝培训PPT模板哦。