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素材预览
这是传统文化调查ppt,包括了我国酿酒起源的传说,内容提要,酒的分类,世界十大啤酒,古代文人与酒,酒诗,古代的酒令,劝酒词收集,与酒有关的故事,饮酒与养生,你能喝多少酒等内容,欢迎点击下载。
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我国酿酒起源的传说
人类很早就懂得了酿造多种不同的酒类来作为日常生活中的饮料。据考证,大约在公元前20世纪至公元前15世纪。古埃及、古希腊以及中国古代的先民已经掌握了简单的酿酒技术,并可用五谷、各种果子及不同的原料来酿制不同味道的酒。
在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗。有关我国酿酒起源的传说有以下几种说法:
仪狄酿酒
杜康酿酒
酿酒始于黄帝时期
酒与天地同时
酒的分类
白酒
黄酒
啤酒
葡萄酒
果酒
洋酒
药酒
米酒
露酒
鸡尾酒
世界十大啤酒
榜首:美国百威啤酒,年产量115亿升; 第二位:比利时的时代啤酒,产量为81.7亿升(含德国贝克的5.7亿升); 第三位:荷兰的喜力啤酒以年产量72亿升居; 第四位:丹麦的嘉士伯啤酒,年产量达60亿升; 第五位:巴西的安贝夫,年产量是55亿升; 第六位:南非啤酒集团,年产量54亿升; 第七位:美国的米勒啤酒,年产量53亿升; 第八位:英国的纽卡索,年产量36亿升 ; 第九位:日本的朝日啤酒,年产量35亿升; 第十位:日本的麒麟啤酒,年产量32亿升。
请说出几种中国名酒!
《诗经·幽·七月》云:
为此春酒, 把它酿成好春酒,
以介眉寿。 祝贺老爷寿命长。
朋酒斯飨 , 捧上两壶清香酒,
日杀羔羊, 宰了大羊和小羊,
跻彼公堂, 踏上台阶进公堂,
称批兕觥, 高高举起牛角杯,
万寿无疆。 同声高祝寿无疆。
(原文) (译文)
酒诗
王翰·凉 州 词
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
还知道哪些和酒有关的诗吗?
古人饮酒讲究非常多。除了酒本身的厚薄、颜色、温度外,还要看喝酒所用的器皿、饮酒的时间,甚至场所等等。
古代飲酒的場所很多,諸如在酒肆、酒楼、郊野露天的场所、妓院、旅店饮酒。但最常见的还是酒肆、酒楼。
古代的酒令
我国古代,人们每逢佳节或喜庆之日,亲朋好友必欢聚一堂,举杯相祝。其间,往往要猜拳行令,或穿插各种游戏。
酒令分别有以下五种:律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令
我国的酒令初始于西周时期。但那时的酒令却不是用来助兴劝酒,而是辅助酒礼,劝人少饮酒的。
劝酒
劝酒大致分为文劝和武劝两种。所谓文劝,即用话语一步一步把对方逼到喝酒的地步。这里发展出了多多的酒桌规矩和酒桌顺口溜。相信大家都知道很多了,如:晚到罚三杯,“感情深,一口扪”等等。又如以同学情,朋友谊相互下套的,多的不胜枚举。
武劝一般为酒桌杀手锏,威力奇大,多在攻坚时最后使用,如果是女同志施展更是摧城拔寨。因为武劝的特殊性,一般放在最后阶段。而对象也多为酒桌上的关键人物,必须攻克。武劝的方法南北各异,但特点大致相同,都有肢体的行动和接触。武劝中平和一点的是,走到对方面前,几句话落,一杯酒自己先下肚,然后展示空杯于人前。这时肯定已经集中了全桌的注意力于被劝的人,其压力和文劝不可同日而语了。其自残以伤人的做法和金先生《倚天屠龙记》中记载“七伤拳”法十分类似。
劝酒词收集
相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒
路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒
量小非君子,无毒不丈夫
市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅
一条大河波浪宽,端起这杯咱就干
东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁
万水千山总是情,少喝一杯行不行
要让客人喝好,自家先要喝倒
商品经济大流通,开放搞活喝两盅
跟着感觉走,这次我喝酒
来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜
劝酒词收集
酒场就是战场,酒风就是作风;酒量就是胆量,酒瓶就是水平。
感情深,一口闷;感情浅,舔一点;感情薄,喝不着;感情厚,喝不够;感情铁,喝出血
酒逢知己千杯少,能喝多少算多少;喝多喝少要喝好,会喝不喝就不好。
一口全喝光,这样的干部要到中央;一口见了底,这样的干部要抓紧提;一口喝一半,这样的干部要再锻炼;能喝八两喝一斤,这样的干部党放心;能喝一斤喝八两,对不起人民对不起党;能喝白酒喝啤酒,这样的干部得调走;能喝啤酒喝饮料,这样的干部就不能要 。
与酒有关的故事
荆轲怒酒刺秦王
刀光剑影鸿门宴
霸王饮酒别虞姬
太祖杯酒释兵权
煮酒论英雄
温酒斩华雄
饮酒与养生
酒之所以受到人们的重视,一个重要的原因是饮酒具有养生保健的作用。
初学记引汉书曰:“酒者,天之美会。”明人杨慎在他的升俺外集一书中也说:“酒,乳也。所以养老寿也。”
可见酒与养生延寿有着十分密切的联系。但饮酒不当,侧不仅不能达到养生延寿的功效,反而有损于健康。古人的饮酒养生术。
李时珍在《本草纲目》中也说:“酒,天之美禄也。面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴。”正因为如此,所以古人喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词,而且向某人敬酒不叫敬酒,而叫为某人寿。
你能喝多少酒
从健康生活的角度讲,可以少量饮酒,葡萄酒是最好的饮品。
一个人能喝多少酒。可以说,每个人喝酒是有差异的,这要看各人的身体强弱和对酒精的耐受力大小而定。一般说,一个正常的人每1公斤体重,每次饮用纯酒精0.6~0.8毫升,这样不但无害,反而会使人轻松愉快。所以按这个比例,一个60公斤的人一次饮用各类酒参考数:
啤酒:约1.5~2瓶;葡萄酒(12度):6~8两;黄酒:4.5~6两;白兰地、威士忌:1.6~2.2两;白酒(65度)1~1.4两。
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