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- 素材大小:
- 1.81MB
- 素材授权:
- 免费下载
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上传:
- weishenhe
- 上传时间:
- 2017-06-30
- 素材编号:
- 83182
- 素材类别:
- 产品PPT
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素材预览
这是一个关于海底捞火锅经营模式PPT,主要是了解传说中的海底捞,海底捞简介,海底捞的创始人的介绍,海底捞侯餐服务特色,企业价值观等,海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、沈阳、杭州、南京、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。公司自成立之日起,始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于在继承川味原有的“麻,辣,鲜,香,嫩,脆”基础上,不断开发创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑,欢迎i点击下载海底捞火锅经营模式PPT哦。
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海底捞火锅的经营之道
传说中的海底捞
海底捞简介
创始人张勇
海底捞侯餐服务特色
有这样一些故事……
海底捞就餐服务特色
海底捞 服务总结
海底捞口号:好火锅自己会说话
海底捞理念:服务至上 顾客至上
海底捞做法:比别人多做一点点
海底捞的记忆点/传播点:
等候区:免费棋牌、擦鞋、美甲、儿童乐园……
就餐区:手机套、橡皮筋、眼镜布、抻面表演……
洗手间:开水龙头、摁洗手液、递毛巾、备美发美容护肤品
小故事:冰激凌、手机卡、姜汤
……
福利-员工宿舍
海底捞文化的逻辑链
每个服务员都是管理者
企业目标
老板风格
其实我们海底捞的员工是很容易感动的,因为我们的员工大多数是来自于基层,大学毕业生很少,在我们的服务员里面一般就是民工层多一些,这种情况下,我们只需要稍微多一些亲情化的管理,就是把大家当人看,再有一些创意就可以了,我们就想了一些办法。
比如我们的大堂经理和店经理以上的干部,我们会每个月给他的父母发钱,因为我们的员工大多数来自农村,发得不多,就是200、400、600,因为他们大多数来自农村。因为他们的父母大多数是在农村干了一辈子,没有养老保险的,我这个钱就相当于给他发保险了,如果他不好好上班,他就拿不到这个钱了,所以不用我去骂他们了,他们干不好,他们的父母就会骂他们了。
海底捞的成功来自于
对人性的直觉理解
对农民工群体的直觉理解
对餐厅服务员工作的直觉理解
对成千上万不同顾客的直觉理解
——哈佛《商业评论》,2009年4月刊
我们可以借鉴什么
海底捞企业文化ppt:这是海底捞企业文化ppt,包括了传说中的海底捞,序言,海底捞简介,海底捞品牌理念,海底捞经营理念,海底捞三大目标,海底捞的员工关怀,海底捞的管理制度,海底捞的企业愿景等内容,欢迎点击下载。
关于海底捞案例分析PPT:这是关于海底捞案例分析PPT,包括了有关海底捞的故事,顾客满意,标准化和非标准化的服务相结合,差异化服务战略,通过以上三种物质的满足和贴心的服务我们觉得有以下作用等内容,欢迎点击下载。
海底捞员工手册PPT:这是一个关于海底捞员工手册PPT,包括了海底捞简介,入职培训,基层员工培训,基层管理者培训,高层管理培训等内容,刚接到朋友的电话,说他们单位楼下的海底捞跑到他们公司去,一人发了一杯酸梅汤,说天热辛苦了!擦!!!!!海底捞,你是来消灭地球的吗!?人类已经无法阻止海底捞了!!!!以后看来找工作得选公司楼下有海底捞的地点,说不定加班还送夜宵 他一脸沮丧地走进楼下那家常去的海底捞,在角落里坐下——向暗恋已久的人表白遭拒,着实给他打击不小。面熟的服务生见他脸色很差,便关切地问道:“您……是不是不舒服?”他把玩着手里的茶杯,叹气道,“我喜欢的人,不喜欢我啊……”服务生楞了半响,突然腼腆起来,“那我……我喜欢你……” 妈呀 看到天涯上一网友说一次在海底捞吃完饭,要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱,问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来,说“赶紧上车吧时间不多了”,欢迎点击下载海底捞员工手册PPT。
海底捞ppt