潮州传统文化PPT下载

这是一个关于潮州传统文化PPT，主要介绍了何谓潮州文化、潮州文化的形成、潮州文化的特色、潮州话的特点、功夫茶茶具、茶叶、潮汕工夫茶艺、品茗与心境等内容。潮州文化是指具有潮州区域特色的文化现象。其内涵非常丰富，可以认为是居住在本土和海内外的潮州人和关心潮州的人士所创造的区域性群体文化. 潮州文化,自陈桥人至今5000多年漫长的历史中,随着秦始皇统一南越,中原汉人后裔及中原汉文化进入潮州,经过长期的同化融合,逐步形成以中原汉文化为主体而又具有鲜明地方特色的文化现象，欢迎点击下载潮州传统文化PPT哦。

潮州传统文化PPT是由红软PPT免费下载网推荐的一款城市旅游课件类型的PowerPoint.

潮州文化h2p红软基地
何谓潮州文化？h2p红软基地
潮州文化是指具有潮州区域特色的文化现象。其内涵非常丰富，可以认为是居住在本土和海内外的潮州人和关心潮州的人士所创造的区域性群体文化.h2p红软基地
一.潮州人的形成h2p红软基地
潮州先民，“福老”人，客家人，少数民族，海外潮人.h2p红软基地
1.潮州先民(土著):古闽越族h2p红软基地
2.“福老”人(学老人\河老人):由闽迁潮的中原汉族后裔h2p红软基地
3.客家人和少数民族(畲.俚.僚.疍)h2p红软基地
4.海外潮人h2p红软基地
1.潮州先民(土著):古闽越族(新石器时代）h2p红软基地
(1).“陈桥人”距今五千—六千年h2p红软基地
(2).“池湖人”距今约四千八百年h2p红软基地
“潮州，春秋为七闽地，战国为越人所居” (《舆地广记》）h2p红软基地
“潮州，潮阳郡，亦闽越地也”（《太平御览》）h2p红软基地
“闽，东南越，蛇种”（《说文解字》）h2p红软基地
2.“福老”人(学老人\河老人):由闽迁潮的中原汉族后裔h2p红软基地
(1).迁潮的几个重要时期:秦汉  两晋南北朝  唐  宋元时期h2p红软基地
(2).迁潮的原因:h2p红软基地
3.“客家人”和少数民族(畲 俚 僚 疍)h2p红软基地
(1).“客家人”也是中原南迁汉人h2p红软基地
(2).畲  俚  僚  疍并非潮州土著h2p红软基地
4.海外潮人h2p红软基地
(1).海外潮人社会的形成h2p红软基地
(2).潮人的足迹遍布全球h2p红软基地
(3).潮文化的巨大凝聚力h2p红软基地
二.潮州文化的形成h2p红软基地
潮州文化，自陈桥人至今5000多年漫长的历史中，随着秦始皇统一南越，中原汉人后裔及中原汉文化进入潮州，经过长期的同化融合，逐步形成以中原汉文化为主体而又具有鲜明地方特色的文化现象.h2p红软基地
1.潮州原生文化(先秦时期)h2p红软基地
(1).“陈桥人”(新石器时代)h2p红软基地
(2).“浮滨类型文化”(青铜文化的典型)h2p红软基地
2.潮州文化的汉化成型  (秦.汉.三国.两晋.南北朝)h2p红软基地
(1).秦始皇南平百越，设“揭阳戍所”----把潮州推向封建制h2p红软基地
(2).南越国赵佗王朝----潮州汉化的开始h2p红软基地
(3).两晋南北朝时期----汉文化成为主流h2p红软基地
3.潮州文化的发展(隋唐.五代十国.宋元)h2p红软基地
(1).陈平光平定“泉.潮蛮僚啸乱”及经营漳潮h2p红软基地
(2).韩愈等京官先后刺潮h2p红软基地
(3).佛教的发展和影响h2p红软基地
(4).海上丝绸之路的开拓h2p红软基地
(5).古建筑的两大丰碑(湘子桥.开元寺)h2p红软基地
(6).“海滨邹鲁”h2p红软基地
(7).勤王抗元h2p红软基地
4.潮州文化的成熟(明.清.民国)h2p红软基地
(1).府县城的不断拓展h2p红软基地
(2).文化教育的繁荣昌盛h2p红软基地
(3).人才辈出h2p红软基地
(4).参与辛亥革命h2p红软基地
(5).潮州“七日红”h2p红软基地
三.潮州文化的特色h2p红软基地
1.丰富古雅优美诗意的潮州话h2p红软基地
2.高洁雅致神清意宁的工夫茶h2p红软基地
3.优美抒情意境高远的潮州音乐h2p红软基地
4.出身高贵气质典雅的潮州菜h2p红软基地
5.唱腔优雅行当鲜明的潮剧h2p红软基地
6.富有风味的潮俗h2p红软基地
7.精美卓绝的潮州陶瓷h2p红软基地
      ……h2p红软基地
丰富古雅优美诗意的潮州话h2p红软基地
潮州话的特点:h2p红软基地
1.形成时间早，保留古音古义多.h2p红软基地
2.古朴典雅，词汇丰富.h2p红软基地
3.语法特殊.h2p红软基地
4.具有强大的吸引力和凝聚力.h2p红软基地
安-----潮州女人在向别人介绍丈夫时说“这个是我的安”.h2p红软基地
蔚----潮州方言说“某人蔚着某病”，这个蔚字，就是蔚然成风中蔚的意思。你能说潮州方言土吗？不是古！是文言文！h2p红软基地
猴-----在《红楼梦》，有几处用了猴，第十五回 “王凤姐弄权铁槛寺 秦鲸卿得趣馒头庵”中凤姐笑道:"好兄弟，你是个尊贵人， 女孩儿一样的人品，别学他们猴在马上。下来，咱们姐儿两个坐车，岂不好? ”在潮州方言中，这个猴就是与红楼梦的意思相同的，就是爬、跨的意思，象猴一样爬上树，在潮州方言中，爬是指四脚着地的，但一般情况下，潮州方言中，在平地中爬，就用爬，如果是向上的爬，一般用猴（动词），如猴树。猴在人的身上.h2p红软基地
我们----在北方方言中，表示人称的“我们”一词含义不明确，比如我说：“我们潮州是个美丽的地方”，你不知道听话的人和潮州的关系，但如果用潮州方言一说，你一听就知道了听话的人与潮州有没有关系，如果听话的人也是潮州人，那么“我们”就是读为“nang3”（潮州音：人3），如果听话的人不是潮州人，“我们”就应读为“wun2”（读潮州音：稳），都是一个单音，就能表示复数，这也说明潮州方言的美妙。h2p红软基地
万能的动词---物h2p红软基地
月娘------潮州方言中，对月球的称呼较有诗意，叫做月娘。h2p红软基地
难听------在北方方言中“难听”有二个意思，一是难以听懂，如“你说的广东话真难听”，是说难以听懂；一是说了坏话，“你这话也能说得出口，太难听了”。h2p红软基地
在潮州方言中，这二个意思是分别用不同的发声的，在第一种意思中，难以听懂说是“O4 听”，在第二种意思中，要读为“孬听”，不好的意思。h2p红软基地
眠起早------早上h2p红软基地
日当到------中午h2p红软基地
夜昏暗------晚上h2p红软基地
胀----装满h2p红软基地
孬----不好…….北方方言要二三个字才能说明的，潮州方言一个音就搞定了[集约化发声]h2p红软基地
猪哥-----公猪---那是潮州人对公猪一尊称了，从这里可以看出农耕社会对于猪的重视。h2p红软基地
2.高洁雅致神清意宁的工夫茶h2p红软基地
工夫茶，对潮州人而言，可以说是“不可—日无此君”。晨光熹微时喝，暮色苍茫时喝；暑气迫人时喝，寒风习习时喝；空腹之际喝，饱餐之余喝。从早喝到晚，从春喝到秋，喝到天昏地暗，喝到日月变色。这就是潮州人，这就是潮州工夫茶。茶与潮州人已经难舍难分，浑为一体，它构成了—幅特独的潮州风俗人情画，成了潮州文化不可分割的—部分。h2p红软基地
功夫茶茶具h2p红软基地
饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。h2p红软基地
第一：茶壶h2p红软基地
——潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制作的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。h2p红软基地
第二：茶杯h2p红软基地
——茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。h2p红软基地
第三：茶洗h2p红软基地
——形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。h2p红软基地
茶叶h2p红软基地
功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。h2p红软基地
凤凰水仙产于凤凰山区，该区海拔高度在1100米以上，最高的乌岽顶达1498米，是粤第一高峰。山区雨量充沛，气候温和，土层深厚，云雾多，日照短而漫射光充足，昼夜温差较大，是理想的植茶之地。    凤凰水仙叶型较大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。h2p红软基地
凤凰水仙茶系品类日趋繁富，质量不断提高，名茶迭出，令人目不暇接：凤凰单丛、白叶单丛、群体单丛、黄枝香、黄金桂、奇兰、蓬莱茗、八仙、浪菜……h2p红软基地
喝茶讲究色、香、味，喝工夫茶还要讲究“喉底”，即啜茶后，齿颊留香，舌底回甘，有一股奇妙特殊而难以言状的“山韵”。山韵一般是只有高山茶才具有的，且随品种、产地而迥异的独特韵味，品味时须合口屏气并略作吞咽状，方能较明显地体味到。喝茶而能喝出山韵，是一咱至高无上的享受，亦是工夫茶最诱人的神妙境界。h2p红软基地
水----一坑二泉三溪四井h2p红软基地
水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。历代论水的主要标准不外乎二个方面：水质和水味。水质要求清、活、轻，而水味则要求甘与冽（清冷）。h2p红软基地
潮汕工夫茶艺h2p红软基地
第一步：温杯烫罐  温杯烫罐也叫“治器”。包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯（壶）等六个动作。h2p红软基地
第二步：引龙入宫  引龙入宫也叫“纳茶”，就是将茶叶倒在一张白色的纸上，粗细分开，把最粗的放在罐底和壶嘴处，再将细未放在中层，最后才将粗叶放在上面。h2p红软基地
第三步：闻声起羹  闻声起羹也叫候汤，苏东坡的煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，也就是说用这时候的水来泡茶是最好的。h2p红软基地
第四步：高山流水  当水二沸时，就可以提水壶冲茶。h2p红软基地
第五步：淋盖刮沫  也叫“春风拂面”。h2p红软基地
第六步：里应外合  也叫“淋罐”，即盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。h2p红软基地
第七步：货如轮转  潮汕有句俗话说“烧盅热罐”也即洗杯。h2p红软基地
第八步：关公巡城、韩信点兵  这一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。h2p红软基地
第九步：敬茶品茗  最后是敬请贵客品茶了。h2p红软基地
和、爱、精、洁、思h2p红软基地
一、样和的气氛 h2p红软基地
　　——饮茶的环境如“明窗净几”’ “小院焚香”，“杜门避事”，“久别重逢”’“良朋欢聚”，“酒后清谈”，“研讨问题”，h2p红软基地
二、爱心的表现 h2p红软基地
三、精美的茶具和精巧的冲工 h2p红软基地
四、高洁的品性 h2p红软基地
　　——茶和佛教寺院有着深远的关系。茶生长于崇山峻岭之上，沐浴烟霞，涵养泉水，故其品德高尚雅洁。h2p红软基地
五、启智和益思 h2p红软基地
　　陆羽的友人僧皎然《饮茶歌诮崔石使君》有句云：“一饮涤昏昧，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”h2p红软基地
正意诚心h2p红软基地
言谈要温文儒雅，简淡有味，所说多为茶事、水事及琴棋书画等雅事，不要提及国事、时事、家事，或大谈生活琐事及有关他人是非的话题。h2p红软基地
茶人饮茶前，首先要正身正意。h2p红软基地
要正身，必须要生恭敬心，不仅是对茶的恭敬，也是对人的恭敬，对事的恭敬，对道的恭敬。反过来讲，作为茶人，没有对茶的尊重，对水的尊重，对茶器的尊重，对茶汤的尊重，对他人的尊重，是不可能领悟茶中之道的，因为他缺少茶道修习最基本的态度——恭敬心。h2p红软基地
恭敬心也就是信，信茶，信茶事，信茶人，信茶道。h2p红软基地
茶人之心h2p红软基地
恭敬心、喜悦心、平等心、慈悲心、清净心，称作茶人之心h2p红软基地
恭敬心：对茶道、对茶器、对茶汤、对茶法及对他人的恭敬心。h2p红软基地
喜悦心：时刻保持内心的喜悦之情。h2p红软基地
平等心：在一盏茶汤面前，人人平等，无有是非高下。h2p红软基地
慈悲心：有生皆苦。我们饮茶，其实是在“苦中求乐”，能从苦乐中觉悟，就是茶道。h2p红软基地
清净心：真的领悟茶法了，顿悟茶道了，就会心如止水，如明镜，如朗月，如朝阳，如如不动，而又真切自然，这就是清净心。h2p红软基地
品饮而悟道h2p红软基地
茶道是饮茶而修道，籍品饮而悟道。茶人通过修习茶道而达自我完善，人格升华。h2p红软基地
茶道的宗旨在于修心，是茶至心、心至茶之路。但修心不可落空，亦必须籍由具体的茶事而实行，亦即需修持、研习的实践。由艺进道、技进乎道，道不离器。由茶礼、茶法、茶规、茶技、茶艺而进入茶心，六事融通互摄，一而六，六而一，即心即道。h2p红软基地
功夫茶道是东方文化的瑰宝，它表现为四大理念：天人合一、物我玄会是哲学基础；智者乐水、仁者乐山是人文思考；涤除玄鉴、澄怀味象是审美诉求；道法自然、保合太和是茶道美学的基本法则。四大支柱互相依存，共同构筑着茶道美学大厦。h2p红软基地
功夫茶道虚静空灵，美学境界深幽恬明。茶人的品茶审美过程其实是茶人修身养性的过程，是茶与心的对话，也是茶人的还璞归真，庄子的“独与天地精神往来”，而不傲倪万物是中国茶道审美追求的最高境界。h2p红软基地
功夫茶道是美的哲学，其表现形式也奇峰起。茶道即人道，表现人的气质神韵美；对称照应，体现协调统一的整体美；阴阳动静，成为共艺变化的节奏美；调和对比，多样统一等，茶道中的辩证思想包罗万象，俯拾皆是。h2p红软基地
茶人们既创造美，也可欣赏美；与其说是欣赏茶艺茶道，不如说是在感悟自己的人格和超越自我的情操风骨。茶道精神审美的本质是对“道”的体验，物我同根，应目会心，随想妙得。物质审美有三品：目品其形，鼻品其香，口品其味。h2p红软基地
品茗与心境h2p红软基地
情因境生，境由茶来h2p红软基地
品茗环境，一曰静，二曰人，三曰心。以静品茶，茶品人生；以心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为人啸，篁林之幽为心幽；与人品茗，人茶共品，出神，出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。h2p红软基地
水只是身体之需，而茶则为灵魂之饮。好茶必有好水，好水更有好茶，清泉配佳茗，如佳丽许才子，珠宝嵌璧玉。发茶人清幽之思，念苍生天地之忧，必凭晨露暗泉、世外桃源。h2p红软基地
心境是品茗艺术的基本要义h2p红软基地
茶之道，在心，在艺，在魂；茶之理，由境，由人，由品。念天地之悠悠，观古今之往来者，一壶清茶煮历史，一席静淡出宇宙，善哉善哉，一生何求？h2p红软基地
 h2p红软基地

关于介绍潮州的ppt：这是关于介绍潮州的ppt，包括了潮州简介，潮州美景，潮州八景，韩文公祠，食在潮州，潮菜之名菜，潮州小吃，潮州春饼，潮州粿汁，姑苏香腐等内容，欢迎点击下载。

潮州民风民俗资料PPT课件：这是一个关于潮州民风民俗资料PPT课件，主要介绍了正月初七、元宵节、端午节、清明节习俗、七月鬼节、中秋习俗、冬至习俗等内容。正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗。这风俗源远流长，在中国至少有两千年的悠久历史。元宵节 花灯节， 正月十五，元宵古代称元夜，“夜”在古语中就是“宵”。元宵是潮汕新年的第一个节日，俗称“喜节”、“灯节”。“鬼节（民间）”“中元节（道教）”“盂兰盆会（佛教）”传说，从七月初鬼门关开门，地府的孤魂野鬼纷纷跑到人间游荡。于是,人们在中元节这一天除祭祀先人外,还要大规模赈济孤魂野鬼。冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。祭拜祖先，潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安，欢迎点击下载潮州民风民俗资料PPT课件哦。

潮州美景美食介绍ppt模板：这是一个关于潮州美景美食介绍ppt模板，主要介绍了潮州小吃简介、肠粉、春饼、果汁、猪脚圈、干同果、芝麻糕、马蹄糕、鼠壳果、糯米糍、芋丸、草果、肖米、潮州粿条、牛杂粿条、果条卷、炒粿条、涝饼、腐乳饼、咸水果、‘糕烧’番薯、猪肠胀糯米、手锤牛肉丸等内容。潮州小吃历史悠久，是潮州饮食文化一个重要组成部分。千百年来，它由潮州人民共同创造，是潮州人民勤劳、智慧的结晶，它在潮州人民的生活中占有重要的地位。时至今日，潮州小吃仍是那样深深地受到海内外潮人的热爱和关注，欢迎点击下载潮州美景美食介绍ppt模板哦。