潮州美景美食介绍ppt模板下载

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潮州民风民俗资料PPT课件：这是一个关于潮州民风民俗资料PPT课件，主要介绍了正月初七、元宵节、端午节、清明节习俗、七月鬼节、中秋习俗、冬至习俗等内容。正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗。这风俗源远流长，在中国至少有两千年的悠久历史。元宵节 花灯节， 正月十五，元宵古代称元夜，“夜”在古语中就是“宵”。元宵是潮汕新年的第一个节日，俗称“喜节”、“灯节”。“鬼节（民间）”“中元节（道教）”“盂兰盆会（佛教）”传说，从七月初鬼门关开门，地府的孤魂野鬼纷纷跑到人间游荡。于是,人们在中元节这一天除祭祀先人外,还要大规模赈济孤魂野鬼。冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。祭拜祖先，潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安，欢迎点击下载潮州民风民俗资料PPT课件哦。

潮州冻蟹介绍PPT：这是一个关于潮州冻蟹介绍PPT，主要介绍了潮州冻蟹简介、冻蟹的来由、材料与配料、制作方法、关键步骤、风味特点、美味的冻蟹、注意事项、冻蟹诱惑等内容。冻蟹是很有特色的潮式家常菜，端午节时有很多人家都自己做来吃。潮州人将洗净污泥的原只螃蟹入锅煮熟，放凉。再撕去蟹的鳃叶，敲裂蟹壳，斩件上桌，就是这么简单。冻蟹，虽然是一道凉菜却有使人难以抗拒的魅力。冰凉的冻蟹，肉味鲜甜清爽，蟹黄脂凝透香。有厨师表示，其实食客也可以在家里自己做冻蟹，但冰凉螃蟹的功夫可不简单，电冰箱有助冰凉的效果，可要掌握冷冻的时间。过冷，破坏了肉质的清鲜。酒家的师傅介绍说，氽蟹的沸水，要加些糖、盐，这可是可以列入秘笈的独门技法，欢迎点击下载潮州冻蟹介绍PPT哦。