白酒行业ppt下载

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白酒行业分析内容目录白酒行业定义白酒行业： 以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积分数）18%~60%的蒸馏酒产品的生产。 世界八大蒸馏酒：（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）白酒分类制作工艺分固态法（大小曲、麸曲酒）、固液结合法、液态法白酒 白酒香型分酱香型、浓香型、清香型、兼香型、四特型等十多种 度数高低分高度酒：指酒精含量在 50度以上的酒。中度酒：指酒精含量在40-50度之间的酒。低度酒：指酒精含量在 40 度以下的酒。 白酒行业产业链白酒行业发展情况 2013年一季度上市酒企营业收入及利润汇总白酒市场份额市场结构集中度：整体集中度低，高档酒集中度高 行业集中度不断提高 •地域性势力分割明显我国各地白酒产品细分市场产品细分市场浓香型白酒 占有率最大 清香型白酒 清香型消费集中北方地区，有待突破 酱香型白酒 酱香型白酒保持持续增长白酒行业的五力模型分析 供应商的谈判能力：供给充足--多次提价劳动力丰富，35万人。粮食连年丰收，酿酒原料丰富(总量大，增速明显)。淡水资源丰富。一体化便利 •购买者的议价能力：需求旺盛（城乡收入）白酒销售额2003年保持15%的增速购买者多，品牌多。 •潜在进入者进入壁垒低，小企业多。规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策 行业内现有竞争者税收政策调控，小企业退出市场，更注重品牌价值提升。区域性竞争明显，地方割据价格、广告、产品介绍 替代品的威胁 随着人们健康观念的转变和对健康的日益重视，目前出现了其他酒类和低酒精饮料对白酒的替代趋势，主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黄酒、保健酒等。 五力模型分析结果：五个竞争因素呈现竞争程度为中等。利润-竞争激烈-上升空间（提炼品牌价值 差异化竞争） 代表企业分析--贵州茅台 主要资金流向茅台公司股东数量和持股情况主营业务分行业、分产品情况表茅台酒近年产量变化茅台企业的优劣势SWOT分析白酒行业的趋势： 产量提高，长期内产量减少追求产品价值利润可观 收入增长率高于销量增长率 2011年，白酒行业收入增速为40．25%，利润总额同比增长51．91% • 向大企业集中，集中度提高（3联想整合湖南武陵、河北乾隆醉入股安徽迎驾，华泽收购陕西太白、贵州珍酒，海航集团收购贵州怀酒厂；《纯粮固态发酵白酒行业规范》《白酒质量认证体系》、税制等）多种香型、品牌并存白酒产品结构高度酒是主流消费产品白酒价格情况白酒价格不断上涨 各档次酒提价前后分布情况白酒行业利润额增长情况 白酒行业在饮料及酒类行业中有着利润率高的特点，特别是高档白酒。白酒与其他酒类相比有着产量增加的受限性，提高收入的方法应加强单位售价，即作高档白酒的生产商。白酒行业的竞争力体现在品牌上，所以企业应走品牌兴厂的路线，加大营业费用的投入。白酒行业中的高档白酒有着利润高、市场竞争度较低的特点，而中低档白酒的市场竞争较为惨烈。白酒五大香型中以清香型为佳，有着最为广阔的消费群体。 酒饮料板块，中线处于下降趋势短期震荡整理，可能出现转势，中期走势弱于大盘，近期走势相对较强 谢谢观看V33红软基地

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