做哈密瓜水果蛋糕ppt下载

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胖东来专业知识CJG红软基地
哈密瓜的由来CJG红软基地
传说与古代进贡有关。据说，古代皇帝品尝哈密郡王献的甜瓜，因品质优良、脆香可口曾询瓜为何名，侍者不知，偶奏是哈密瓜，从此得名，沿至今日，流传四方。又传说，哈密王当时进贡的就是鄯善东湖的甜瓜。 CJG红软基地
哈密瓜的定义CJG红软基地
哈密瓜:本名甜瓜，古称“甘瓜”。由于独特的自然、气候条件，新疆哈密瓜从古至今享誉中外。 被誉为“瓜中之王” 的美称。CJG红软基地
根据新疆干旱少雨、日照时间长、昼夜温差大，有利于瓜果存贮糖分等自然地理条件的优势，使其生长出的哈密瓜，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。 CJG红软基地
主要内容CJG红软基地
一、市场行情CJG红软基地
二、主要产区CJG红软基地
三、哈密瓜的分类CJG红软基地
四、功能功效CJG红软基地
五、注意事项CJG红软基地
六、食疗举例CJG红软基地
市场行情CJG红软基地
去年全年销售哈密瓜5.42万吨，成交额1.27亿元。 CJG红软基地
全疆现年产鲜瓜约50万吨。 CJG红软基地
在今年水果的销售当中，哈密瓜以每天550吨的销量居世界首位，占据全部瓜果销量的40%左右。 CJG红软基地
主要产区　CJG红软基地
哈密瓜产区主要在新疆和甘肃敦煌一带出产。CJG红软基地
哈密瓜的著名产区为吐鲁番盆地、紧邻沙漠的南疆伽师、麦盖提、皮山、于田和北疆下野地、精河、五家渠等地。 CJG红软基地
在海南和山东近两年内也出现了哈密瓜，但是口感和新疆的哈密瓜相比，没新疆的哈密瓜甜。所以我们一般销售的哈密瓜为新疆哈密瓜。CJG红软基地
哈密瓜的分类CJG红软基地
哈密瓜的品种CJG红软基地
伽师瓜CJG红软基地
贵妃瓜CJG红软基地
红心脆CJG红软基地
黄金龙CJG红软基地
　　　　金皇后哈密瓜CJG红软基地
产地：新疆CJG红软基地
特点：哈密瓜长径尺，形如橄榄，两端锐，外皮色青翠，白蒂至脐，白筋密布如织，其脐周围大逾钱，无白筋；剖之利刃，久之乃入肉；色黄明如缎，CJG红软基地
香妃密哈密瓜　　　CJG红软基地
 特征：瓜肉为绿白色，含糖量特高，风味香甜可口。含糖量高，它的营养成分非常丰富，其中含铁比鸡肉多2－3倍，比牛奶高17倍。CJG红软基地
金蜜宝哈密瓜CJG红软基地
产地：新疆CJG红软基地
特征：果实短椭圆形，单瓜重3公斤左右成熟时间一般单瓜发育55天左右果面黄色网纹稀或无，少数密网。皮质有韧性，较耐贮运，果肉桔红色，肉质松脆，汁多味浓，含糖量达到糖15％。CJG红软基地
红蜜宝哈密瓜CJG红软基地
产地：新疆CJG红软基地
特征：属中熟品种，果实长椭圆形，单瓜重4—5公斤，成熟时果柄不脱落，果面黄色，履有不明显的绿色条带，网纹中粗，密布全瓜，果肉桔红色，肉质松脆，多汁味甜，皮质较硬，耐贮运。CJG红软基地
口感：肉质松脆，多汁味甜  CJG红软基地
伽师瓜哈密瓜CJG红软基地
产地：新疆CJG红软基地
特点：果形呈长椭圆形，单瓜一般重5公斤左右，果皮薄而坚韧。果肉桔红色，肉厚4.5ＣＭ。CJG红软基地
颜色：正宗品种果面呈墨绿色，光滑呈亮，无网纹。CJG红软基地
口感：肉质细脆，紧松适中，清甜爽口，美味甘甜。含糖量高达12％…13％以上。CJG红软基地
红心脆哈密瓜CJG红软基地
  特征：个大，外形美，皮薄，肉质红嫩，它肉质软而多汁，甜蜜醇香。CJG红软基地
口感：香脆甜爽、入口松脆、绵甜。CJG红软基地
如何选购哈密瓜CJG红软基地
用鼻子嗅瓜，一般有香味，且成熟度适中较好；无香味或香味淡薄的则成熟度较差，可放些时间后食用。CJG红软基地
挑瓜时可用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度中；太硬则不太熟；太软则成熟过度。CJG红软基地
瓜瓤为浅绿色的吃时发脆；金黄色的发绵；白色的柔软多汁。 CJG红软基地
哈密瓜功能功效CJG红软基地
1、清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。2、对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。CJG红软基地
3、食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。 CJG红软基地
注意事项：CJG红软基地
1、搬动时应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。2、性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。3、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。4、含糖较多，糖尿病人应慎食。CJG红软基地
新疆名优特产 CJG红软基地
香甜瓜果吃不败 CJG红软基地
吐鲁番葡萄哈密的瓜CJG红软基地
叶城的石榴人人夸，CJG红软基地
库尔勒的香梨甲天下 　　CJG红软基地
伊犁苹果顶呱呱 CJG红软基地
阿图什的无花果名大 CJG红软基地
下野地的西瓜甜又沙　　CJG红软基地

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