奶茶行业认知调研报告PPT下载

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市场细分通过对市场调研，依据消费者的性别细分，消费者喜爱口味细分，饮品的品种来细分。可以将奶茶市场分为以下若干市场。一、女性市场。奶茶的主要消费人群主要以年轻人为主，对于奶茶一般在18-35岁之间的人购买次数居多，一般一星期会有1-2次的次数，尤其是年轻女性。大多女性喜欢通过喝奶茶来配合聚会或调节心情。 二、夏季市场和冬季市场经过市场调查，夏季和冬季时奶茶较为畅销，因为夏季天气炎热，大多数人希望喝上冰爽的奶茶来调节心情。冬季寒冷购买热饮是人们的首选，奶茶的销售也随之增多了。 三、学生市场奶茶价格合理、好喝便宜，同时种类偏多，口感醇厚。而学生喜欢尝试新鲜的事物，追求流行。随着生活水平的不断提高，学生的消费能力也不断增强，成为奶茶市场的主要消费群体。其中，情侣喜欢点类似爱你一万年、一心一意之类有寓意的奶茶，也是情侣颇为喜欢的约会方式。 市场定位 1、奶茶的消费群体都是年轻人，主要的消费人群是大学生，结合其创新，追求健康的特性，主要的产品消费市场向健康，绿色方向发展。 2、根据市场调查，消费者虽然喜欢奶茶的美味但更注重奶茶的绿色营养。所以寻找绿色健康的原料来代替奶精和果粉将会更加吸引消费者的青睐。例如：鲜榨果汁、以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶制作中。 3、现在奶茶行业的持续火爆使得奶茶店的竞争越来越激烈了，品牌的影响力不断增强。为此，建立一个在消费者的信得过的品牌形象更有利于奶茶店今后的发展。可行性分析 1、位置优越，靠近高校，大学生为主要消费人群。 2、奶茶现做现买，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮有可以做热饮，一年四季都有市场。 3、门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。 4、开奶茶店门槛低，操作简单，培训几天就可以操作人员少，一般三个左右就可以了。 5、产品种类繁多，可选择性强。DMy红软基地

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