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- 素材大小:
- 1.84 MB
- 素材授权:
- 免费下载
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上传:
- ppt
- 上传时间:
- 2017-01-16
- 素材编号:
- 55990
- 素材类别:
- 城市旅游课件
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素材预览
这是一个关于福州传统小吃肉燕ppt课件,主要介绍了肉燕的历史、肉燕的制作方法、后记等内容。相传,早在明朝嘉靖年间,福建浦城县有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡。于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包 上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆,淳香沁人,连呼“大妙”,忙问是什么点心,那厨师因其形如飞燕而信口说“扁肉燕”。后扁肉燕与鸭蛋共煮,因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪” 谐音,寓意“太平”,而又有“太平燕”之说,欢迎点击下载福州传统小吃肉燕ppt课件哦。
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福州传统小吃——
肉燕的历史
肉燕的制作方法
后记
肉燕的历史
肉燕皮的制作方法
包肉燕
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