山西美食介绍素材PPT下载

这是一个关于山西美食介绍素材PPT，主要介绍了山西面食文化的特点、山西面食简介、山西刀削面、焖面、猫耳朵、灌肠、山西凉粉、山西特色面点等内容。山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。“东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依古长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“表里山河”。[1] 山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。总面积15.67万平方公里，东有太行山，西有吕梁山，山区面积约占全省总面积的80%以上， 山西行政区轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形，下辖11个地级市，119个县级行政单位（23个市辖区、11个县级市、85个县），总人口3610.8万（2012年）。辖区地理坐标为北纬34°34′~40°44′，东经110°14′~114°33′。

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山西面食eDD红软基地
山西面食文化的特点  eDD红软基地
山西面食eDD红软基地
山西刀削面——面食的灵魂eDD红软基地
焖面eDD红软基地
豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的！跌上一大碗 焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对 面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间eDD红软基地
莜面栲栳栳 eDD红软基地
羊杂割 (碎)eDD红软基地
猫耳朵eDD红软基地
是山西住户人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。一般而论，猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。eDD红软基地
揪片儿eDD红软基地
擦尖儿晋南叫擦圪斗，一般用红面（高粱面）擦成eDD红软基地
饸硌面（河捞面） eDD红软基地
这是荞麦面做的 山西的五谷杂粮太丰富了eDD红软基地
灌肠 eDD红软基地
此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食。是山西中部地区最流行的小吃eDD红软基地
山西凉粉eDD红软基地
凉粉、面皮、灌肠，是山西分布最广的消夏小吃 eDD红软基地
白凉粉eDD红软基地
油糕——春节必备eDD红软基地
面人eDD红软基地

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