绿色蔬菜介绍ppt下载

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农经10-2班 第一小组 组长：刘晓峰 成员：邓发庭、冉正梅、郑德贵、 吴雪艳、唐明坤、李丽佳 绿色蔬菜的简介 “绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解…… 优势绿色食品的标准 　 标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。 标准四： 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。 标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 优势 第一：普洱光热资源丰富，极适宜于农作物的生 第三：普洱环境污染程度低普洱的工业化水平低， 污染少， 生产环境可控性强。 第四：水土资源丰富，有稳定的水源保证。 第五：普洱是地处热带， 地理位置也比较特殊， 这对于发展绿色蔬菜很有优势。 第六：普洱是国家绿色城市发展示范点，有着政策的支持。有利于绿色蔬菜的种植与销售。 第七：绿色蔬菜比其他蔬菜更健康 第八：人们健康消费观念的增强 第九：品质有保障 劣势分析 (1) 消费能力低、消费意识差， 企业信心不足。企业信心不足的主要原因是企业开发的绿色蔬菜虽有优良的质量却未取得更好的经济效益。由于经济能力的限制， 再加上物价上涨目前消费者对于“绿色”的理解更多的只是停留在字面上， 还没有真正树立每天都离不开“绿色”的健康消费观念。在实际消费过程中， 价格仍然是主要因素， 从价位上看， 绿色蔬菜要高出普通同类蔬菜10 % —80 % ， 这对于那些对人类食物的安全性会危及自身健康等问题还没有引起足够认识的消费者来说， 选择绿色蔬菜似乎不合算。 (2) 产业开发深度较差， 地区优势特色未充分发挥。普洱绿色蔬菜产业开发的深度不够， 许多优势产品未得到开发或开发力度不够。如漫步超市， 稍微留意一下就会发现没有一家超市设有绿色蔬菜专柜，还未正真完全的提升到绿色食品阶段。 (3) 绿色蔬菜地区分布不均衡。据了解， 目前普洱还没有一家绿蔬菜品生产基地 (4) 绿色蔬菜发展与销售不协调。普洱有发展绿色蔬菜的自然优势和广阔空间。但没有很好的销售渠道。 （5） 在此环境下农作物病虫害发病率，农药和化肥的施用量大，不利于检查合格。 （6）剩余蔬菜保鲜能力低 （7）成熟期长 （8）政府支持力度不够 3. 机遇分析 随着我国加入WTO ， 对普洱绿色绿色蔬菜发展极为有利。主要表现在: 首先， 有利于优化普洱绿色蔬菜出口的国际贸易环境。这样可以减少双边或多边贸易中的摩擦， 从而降低交易成本 其次， 有利于普洱绿色蔬菜在国际市场上的份额。 再次， 有利于普洱绿色蔬菜开发技术的不断改进。加入WTO 后，客观上要求普洱绿色蔬菜发展必须加快科技进步和创新步伐， 与此同时也可以引进国际有机蔬菜的新的技术和管理经验。 第四， 有利于普洱参照国际规范深化农村经济体制改革。我国加入WTO 后， 引入国际竞争机制有助于普洱农村经济体制改革， 使普洱农业由粗方式向集约式经营转型， 有助于提高农民意识、增强对市场经济的理解和认识， 使农业走可持续发展道路。 第五，西部大开发强调生态环境建设、基础设施建设两大战略， 已有效的改善了本区的交通通讯、生态环境和水利设施状况， 西部大开发战略的进一步推进， 本区的自然生态环境和基础设施会大大改观， 必将有力的促进普洱绿色蔬菜的发展。 第六，普洱地区绿色蔬菜少市场潜力大效益高 第七，人们追求绿色健康生活 威胁分析 (1) 绿色壁垒。绿色壁垒是指那些保护人类及动植物健康和安全甚至生命的法律、法规、政策与措施。它实际是技术贸易壁垒(TBT) 的一种形式。尽管我国已加入WTO ， 但发达国家将利用“绿色壁垒”来实施农产品的贸易保护和阻碍我国产品进入其市场， 这将对普洱绿色食品出口产生重大的影响 （2）省区间竞争。 （3）非绿色蔬菜站的市场份额比例达到90% （4）科学发展落后TFI红软基地

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