餐饮店长培训ppt下载

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1、公司营业店的代表人。 从你成为店长的一刻起，你 不再是一名普通的员工，你代表了公司的整体的形象，是 公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理 ，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者。 你所管理的店面，必须有盈 利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理 和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现 ，大部分是依赖你个人的优异表现。  3、营业店的指挥者。 一个小的营业店也是一个集体，必 须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能， 还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发 挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是 让员工影响你的判断和思维。aEl红软基地

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