草莓栽培技术要点PPT下载

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本章主要内容第一节 概述第二节 栽培环境要求第三节 种类及品种第四节 生物学特性第五节 栽培管理技术 第一节 概述 一、栽培经济意义二、栽培概况三、存在的问题一、栽培经济意义 1、果实特点：色泽艳丽，柔嫩多汁，营养丰富，具医疗保健作用。 2、用途广泛：可鲜食，又可加工 3、生产特点：繁殖容易，栽培周期短，见效快，经济效益高。 4、栽培方式多样：生产栽培、观赏栽培； 露地栽培和设施栽培。二、栽培概况 在全球分布区域广，从热带至北极圈附近均可栽培。 2001年世界草莓总产量301.8万吨，总产量一半在欧洲，其次是北美和亚州。美国总产量排名第一。 栽培技术日本最为先进。 我国草莓栽培面积达2万多公顷，40万吨，居世界第二位。每个省均有草莓栽培，但面积较大的省份主要有河北、辽宁、山东、江苏等，其中河北省面积第一，占5千公顷。浙江省草莓栽培面积不大，较为集中栽培、目前规模和名气较大的要算杭州的建德市，年均栽培2.1万亩。三、存在的问题 1、适合南方栽培的草莓品种单一，主栽品种以国外引进为主。急需自主选育大果型、休眠浅、货架期长的草莓新品种。 2、在草莓栽培新区技术普及不到位，老区则病害发生严重。 大力推广草莓脱毒苗生产，加大无公害标准化生产体系建设。 3、草莓采后包装贮藏保鲜以及加工滞后，急需发展速冻冷藏保鲜和产品深加工技术。第二节 栽培环境要求 一、温度二、光照三、水分四、土壤 一、温度二、光照 开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照。花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24 ℃ ）。休眠期要求短日照和低温（需5 ℃以下低温几十到数百小时 ）。三、水分苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。四、土壤 喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。中性或微酸性（PH为5.5—6.5）。土层深度一般30cm左右。第三节 种类及品种 一、草莓种类二、草莓品种 一、种类 草莓属蔷薇科草莓属植物，约有50个种。其中有利用价值的有4个：野生草莓、东方草莓、蛇莓和凤梨草莓，经济价值最大的凤梨草莓。二、草莓品种 全世界草莓品种2000多个。适合南方，特别是浙江栽培的品种有： 宝交早生、法兰地、丰香、章姬、红颊等草莓主要品种——宝交早生草莓主要品种——法兰地草莓主要品种——丰香草莓主要品种——章姬草莓主要品种——红颊草莓主要品种——女峰草莓主要品种——鬼怒甘草莓主要品种——新明星CnL红软基地

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