餐饮品牌宣传推广ppt下载

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品牌规划建议 PART 6 LAN蘭 - 品牌规划建议 PART 7 奥运特餐规划建议 PART 8 O&R东方仁德公关 LAN会所概况 LAN会所是顶级多功能会所。 5000坪立体空间豁达奢华、富丽堂皇。世界艺术品的典藏集粹。 “鬼才设计师”菲利浦•斯塔克设计。 LAN品牌消费者洞察高端政界、商务、名流、国际背景的领袖级人士。他们推崇艺术时尚，属奢华上流社会圈。 LAN品牌核心传播策略 LAN-品牌VI识别体系完善 品牌VI识别体系完善 目 录 Contents PART 1 O&R 品牌诊断工具 PART 2 品牌诊断 PART 3 解决策略 PART 4 俏江南集团品牌规划建议 PART 5 俏江南 - 品牌规划建议 PART 6 LAN蘭 - 品牌规划建议 PART 7 奥运特餐规划建议 PART 8 O&R东方仁德公关 背景描述俏江南，奥运会五大餐饮服务商之一 。 主要为自行车、射击馆、射箭馆、篮球馆、棒球场等八个场馆提供餐饮服务，预计每天要供应大概15万盒特餐，包括观众、运动员、VIP及服务人员。奥运会期间在奥运会鸟巢（北京体育馆－北京奥运主会场）里面有约一万平米左右的“俏江南”店。意义所在规划建议 传播建议 目 录 Contents PART 1 O&R 品牌诊断工具 PART 2 品牌诊断 PART 3 解决策略 PART 4 俏江南集团品牌规划建议 PART 5 俏江南 - 品牌规划建议 PART 6 LAN蘭 - 品牌规划建议 PART 7 奥运特餐规划建议 PART 8 O&R东方仁德公关 目录公关总体战略企业品牌推广俏江南品牌推广 LAN蘭品牌推广公关危机事件管理系统核心信息目录公关总体战略企业品牌推广俏江南品牌推广 LAN蘭品牌推广公关危机事件管理系统企业品牌公关战略公关目标：整合品牌资源，树立集团形象；展现集团实力，提升集团的知名度和美誉度。 四种手段：企业品牌公关规划企业领导人包装企业领导人包装 CSR建设项目策划：与高端生活类媒体合作（可考虑与王菲、李亚鹏的“嫣然基金”合作），联合举办影响力巨大的慈善晚会；邀请演艺明星、时尚名人参加酒会（品红酒、品雪茄等）；期间将进行艺术品鉴赏及拍卖，拍卖的费用用以捐助山区失学儿童。时间地点： 2008年6月，上海，LAN蘭会所 2008年11月，北京，LAN蘭会所传播策划：电视台合作，直播晚会盛况；合作媒体发表巨幅报道；向大众类媒体发表新闻稿。目录公关总体战略企业品牌推广俏江南品牌推广 LAN蘭品牌推广公关危机事件管理系统俏江南品牌公关战略俏江南品牌公关计划 08年开店公关根据俏江南餐厅08年30家新店开业信息，制作新闻炒作点传播分三个阶段 08年开店公关活动策划开场表演具有世界民族文化色彩表演，如巴西乐队领导讲话开店剪裁创新的剪裁仪式：领导双手按动水晶球，音灯效配合启动新店开业点睛仪式运用奥运福娃五种吉祥颜色包装传统的舞狮，进行点睛环节员工激励运用奥运素材，激励内部员工：奥运歌曲合唱 – “我要飞得更高” “俏江南之夜”暨俏江南成立8周年庆典活动时间：4月16日活动地点（建议）媒体专访 – LAN蘭，庆典晚宴 – 俏江南分店活动对象俏江南高层领导大客户明星名人媒体员工代表活动内容媒体专访庆典晚宴 “俏江南之夜”暨俏江南成立8周年庆典媒体专访领导专访 ：讲述企业故事员工代表专访：讲述员工在企业的感动故事庆典晚宴领导讲话：讲述企业的文化，过去，现在以及未来大客户代表讲话员工代表发布08奥运服务誓言俏江南8周年回顾视频俏江南品牌音乐发布员工表演节目（舞蹈及合唱等）其他表演待定俏江南创新菜式菜单推广创新：根据俏江南季度新菜系套餐，有步骤进行宣传推广，吸引消费者到店，促进销售； 08年可以时令菜系为宣传重点，提升品牌美誉。创意：不以菜系进行分类创新，根据春夏秋冬四季进行阶段划分，再根据俏江南现有菜系进行合理分类以“健康”为核心理念，根据营养配搭，制造俏江南奥运健康餐俏江南内厨部可每季度推出3-5款创新菜款，不断增加目标人群对俏江南的新鲜度，从而提高忠诚度；传播策划：媒体试吃/名人试吃（媒体合作）养生专栏（饮食类媒体合作） 以上菜式名称、菜式选择由俏江南内厨部决定；图片仅为示意，非最后确定。俏江南创新菜系传播策划媒体试吃：创新菜式推出第一时间邀请媒体试吃，并形成推介报道；名人试吃：创新菜式推出后，与生活类媒体合作，邀请名人试吃；软文/专栏：开辟以“健康饮食”、“绿色养生”为主题的专栏，介绍季节养生知识的同时推荐俏江南创新菜品。企业内刊内刊目的展现俏江南餐饮集团立足本土传统文化的思想；展现俏江南餐饮集团的企业社会责任感；展现俏江南餐饮集团旗下实体店的风格和菜品；提升俏江南餐饮集团在目标受众中的美誉度。内刊策划企业风貌。俏江南餐饮集团企业介绍及旗下餐饮品牌的特点和菜品。华夏文化。风光名胜，人文典故，读典心得，不一而足。江湖珍馐。某小镇的特殊佳肴，某少数民族的独特吃法。健康养生。春夏秋冬，如何养生？如何食以养生？出刊方式周期：双月刊发行：DM 目标人群：到店客人所有会员潜在消费者俏江南·爱乐 - 赞助北京国际音乐节 08俏江南联手奥迪quattro杯高尔夫锦标赛 07年赛事概况为期6个月的赛程中，30场赛事覆盖全国南北20个城市，与2006年8个城市14场赛事相比，赛事数量呈2倍多增长，参与人数和覆盖地域也成为历年来规模最大的一次。赛事时间赛事从年中开始，持续到年底11月份左右参赛者为：奥迪用户 LAN蘭特邀VIP 高端媒体其他 08俏江南联手奥迪quattro杯高尔夫锦标赛 08年活动概况 29个城市，40场高尔夫锦标赛，100人/场活动形式作为餐饮机构提供部分相关赞助赞助内容：奖品：俏江南白金卡（享受俏江南餐厅消费7折优惠）/俏江南礼盒一份球赛晚宴：每场球赛结束后的庆功晚宴（北京、上海&天津俏江南店）公关推广方式（需要与主赞助商协商）：背景板俏江南logo（活动晚宴、球场登记、1号球开球处各一块）现场易拉宝展架 3X1M AD-BOARD标识牌俏江南厨艺学堂 - 建立世界最高端中餐厨艺学堂参照法国著名法餐学校LE CORDON BLEU 项目目的吸引国内目标顾客以及外国消费者对俏江南的关注；展现俏江南的厨师形象和厨房环境；拉近消费者对俏江南饮食文化以及品质的了解。项目策划向目标顾客群推出“俏江南厨艺学堂”，教授川、粤、宫廷菜简单菜式的做法，消费者可以报名参加；与电视类媒体合作，开设“俏江南厨艺学堂”专栏，通过电视节目向公众展现俏江南的美食文化。项目时间：08年3月 – 12月，每月(或每周)定时举行媒体合作：电视栏目合作：BTV7《食全食美》栏目网络媒体：国际视频网 www.youtube.com 俏江南厨艺学堂 - 建立世界最高端中餐厨艺学堂活动前期学堂策划案：制定并确定“厨艺学堂”策划案以及传播计划教程：确定厨房教师名单，教授地点，制定学习课程内容及课程表电视台合作：根据活动方案与电视台洽谈合作传播计划，并建立合作关系后台制作：课程表、课程内容以及报名表等相关信息后台程序及单页制作（“俏江南厨艺学堂”主题网站）活动执行期项目试行阶段：“厨艺学堂”针对部分目标群体试行开播，制造热点，调整细节内容项目执行阶段：“厨艺学堂”正式对外公开报名执行执行时间概况表 “超级厨师”评选项目目的创造社会关注热点，提升俏江南品牌的知名度；展现俏江南品牌时尚、健康、帅气的精神面貌；树立俏江南品牌“时尚传统餐饮领军者”的形象。项目策划与电视类媒体合作（如《湖南卫视》），策划“超级厨师”全国选秀节目；邀请俏江南品牌资深厨师担任评委之一；从各俏江南餐厅选出形象、实力俱佳的厨师参加选秀节目。项目时间：2008年3-8月俏江南“梁山伯与朱丽叶” 项目目的打情感主题，使消费者内心产生价值一致性共鸣；提高目标消费群对俏江南的忠诚度。项目策划在展现爱情、亲情的重要节日，如情人节、七夕、母亲节、父亲节，推出相应主题的感动计划；以七夕为例：目录公关总体战略企业品牌推广俏江南品牌推广 LAN蘭品牌推广公关危机事件管理系统 LAN蘭品牌公关战略 LAN蘭品牌公关战略传播策略低调精准。找准目标顾客群，选择最高端的生活类媒体进行精准化传播。口碑传播。针对目标顾客所属的“圈子”策划主题活动，影响典型顾客，进而形成在“圈子”内的口碑传播。（秘书节、记者沙龙的创意初衷） LAN蘭品牌公关规划上海LAN蘭开业项目目的迅速建立LAN蘭在上海目标顾客中的知名度；在上海目标顾客群众建立初步价值认可。项目策划名称：“品味奢华红，LAN上海1号”（红，延伸品牌08年口号并潜在表述红酒品尝；上海外滩1号为知名的奢华品牌集中地，引用1号代表LAN的入驻以及奢华）时间：待定整个开业仪式分为两部分新闻发布会晚宴化妆party 上海LAN蘭开业仪式亮点： “三峡新移民”刘小东著作入驻上海LAN蘭领导讲话隆重揭幕装着时尚典雅晚装入场，签到派发化妆面具及提供免费彩妆化妆区 社会时尚名人剪彩奢华红-驰名“红酒”历史文化展示展览上海LAN蘭会所开业仪式亮点： 特殊礼品（延展物）立体金装邀请函 木盒CD套装+名牌酒样小瓶装+兰上海1号尊贵会员卡+发稿图片 “LAN蘭·聚汇”主题沙龙项目目的与目标群体圈子建立合作，加深目标群体圈子对LAN蘭的知名度和美誉度。项目策划 08年LAN蘭根据不同的奢华用品定期制定主题沙龙针对该媒体定期举办的高端目标人群聚会party提供活动场所所有沙龙必须提前三个月进行预定，最后确定活动时间 “LAN蘭·聚汇”主题沙龙媒体联合联合高端时尚媒体制造新闻热点通过高端媒体的侧面报道，吸引直接客户群 FCC主题沙龙-“LAN Moment” 项目目的为提升LAN品牌的海外知名度；创造企业领导人接受海外媒体采访的机会。项目策划邀请FCC外国记者到店采访，体会中国LAN店特色具有中国特色的活动邀请函，例如，采用中国古时卷轴包装中国特色的礼品套餐制定有LAN蘭特色的菜谱清单进行品尝 Co-Branding:奢侈品牌合作项目目的建立LAN蘭与对等奢侈品牌之间的联想；提升LAN蘭在目标顾客群中的知名度；项目策划与世界知名奢侈品牌协作，推出联名会员卡；根据某些奢侈品牌的需要，将VIP主题区设定为某品牌专属（阶段性的）。 Indorsment:LAN蘭名人证言项目目的提升LAN蘭在目标群体中的知名度；通过相符的名人形象，促进目标顾客群对LAN蘭的价值认同。项目策划与高端生活类媒体合作，邀请与LAN蘭品牌相符的名人，策划专栏；名人在LAN蘭店面体验，并接受高端生活媒体的拍摄和访问，形成报道。媒体建议《富世》、《望》目录公关总体战略企业品牌推广俏江南品牌推广 LAN蘭品牌推广公关危机事件管理系统危机管理流程危机管理三阶段：3R理论危机管理原则：5S原则 　　 消费者正在成为营销竞争中一个越来越重要的力量，这是营销界的共识。与这个共识形成反差的是，在营销实践中，大多数企业仍然欠缺将这种力量为己所用的意识和手段，从战略制定到战术运用，都缺乏对消费者心理需求和行为偏好的准确呼应。　　消费者洞察，是要发现消费者真实的需求和偏好，并将之应用于企业的营销实务，它是发现新的市场机会、找到新的战略战术，从而提高营销成效和摆脱市场肉搏的有效途径。但是，“怎么做”是更现实的问题。”怎么做”，不仅是针对企业高层而言，同样针对区域市场乃至销售一线。  谢谢！ Thank You！rzl红软基地

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