酒店餐饮培训ppt下载

这是一个关于酒店餐饮培训ppt，包括了酒店和餐饮六常的认知，酒店和餐饮六常55点操作方法，酒店和餐饮六常管理策略等内容(一套资源增值利润倍增管理系统) 主讲:林长青先生课程大纲酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常55点操作方法酒店和餐饮六常管理策略 1.1 6S创造效益 1.2、6S内容有哪些？常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销 1.4、6S管理的目标目标：安全保障卫生改善品质加强效率提高形象完善素质要求目的：成本（提高企业利润） 厅面部每天扣炖表（厅面） 常营销 (Sales): 六常实施自我营销，学而致用营销工具，欢迎点击下载酒店餐饮培训ppt。

酒店餐饮培训ppt是由红软PPT免费下载网推荐的一款美食PPT类型的PowerPoint.

(一套资源增值利润倍增管理系统) 主讲:林长青先生课程大纲酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常55点操作方法酒店和餐饮六常管理策略 1.1 6S创造效益 1.2、6S内容有哪些？常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销 1.4、6S管理的目标目标：安全保障卫生改善品质加强效率提高形象完善素质要求目的：成本（提高企业利润） 厅面部每天扣炖表（厅面） 常营销 (Sales): 六常实施自我营销，学而致用营销工具 6.1 脑震荡（例如：改善用水）目的：罗列问题，搜集意见（我们开会，会上不说话，会后不同声音） •注意事项：题目清晰 轮流发言可以弃权重量不重质 不可以有任何丁点的批判或揶揄记录所有意见不得议论 重创意，包容最荒谬的意见分类：可行、部份可行、完全不可行 6.2加权评选法例子(例:租屋) 6.3鱼骨图 ：人机物法环检 6.4现状与机会分析法 6.5营运过程分解法 3.1企业六常管理步骤： 3.2、推行六常遇到问题与方法： 感谢各位参与!wDu红软基地

酒店餐饮部培训ppt：这是酒店餐饮部培训ppt，包括了餐饮部是饭店的重要组成部分，餐饮部的管理、服务的水平直接影响饭店声誉，餐饮部的组织结构，餐厅主要业务环节及操作规范，酒水服务程序，分菜注意事项等内容，欢迎点击下载。

酒店餐饮服务礼仪ppt：这是酒店餐饮服务礼仪ppt，包括了餐饮六大操作技能，餐饮席间服务操作程序，餐饮服务标准，收餐具时，切忌在顾客房间内刮盘、叠盘，收回的餐具要用餐巾遮盖，使用托盘托走等内容，欢迎点击下载。

酒店餐饮培训资料PPT课件：这是一个关于酒店餐饮培训资料PPT课件，包括了前厅各岗位服务流程，如何成为一名优秀的服务者，现代餐饮概念及个人仪容、仪表，餐饮服务六大技能，中餐服务流程与标准及注意事项，包厢、宴会及散点厅收、开档工作流程，中餐餐前准备工作程序与标准，中餐上菜标准等内容，酒店餐饮服务技能培训及流程课程大纲课程大纲各岗位服务流程： 酒店迎宾图示：鞠躬恭迎贵宾： 1、9:30-10:00 整理工衣，不戴首饰，不化浓妆，带好工牌，不留长指甲，头发需盘起，准备点到，员工不能随便讲话，点到自己的名字时要干脆回答“到”。之后，经理对今天的工作做出安排。 2、10:00-10:30 吧台的卫生，看是否有灰尘或异物，及时清理。整理文件夹和菜单，是否整齐，及时归位。了解今天是否有预定，并做简单的记录。了解今天的估清菜品，通知服务员。 餐饮服务技能培训专业知识 掌握本岗位所有专业知识，并达到运用自如的程度专业技术 能精确地、有效地完成工作的技巧工作态度 无论如何都得用热情的态度对待他人可靠程度 上级交给你你的工作很放心，认为你一定能够完成周到性 完成任何工作都具有周到性，不会丢三忘四，会完整的完成任务 餐饮服务技能培训互助精神 同事间的密切合作是一个企业成功的最基本条件仪表仪容 干净、整齐的形象不仅表示尊重他人，也能令他人尊重你自己沟通能力 良好的语言沟通能力是促进内部合作、为顾客提供优质服务的最基本保证乐于修正 一个合格的服务者也会犯错，但它能够改进自己的工作，欢迎点击下载酒店餐饮培训资料PPT课件。