葡萄酒侍酒礼仪PPT下载

这是一个关于葡萄酒侍酒礼仪PPT，包括了开瓶器赏析。如何开启一瓶葡萄酒，侍酒温度及冷藏方法，喝红酒前为什么要醒酒，从酒色分辨一瓶酒，侍酒过程中的过酒与换瓶，侍酒过程中引导客人品酒，酒杯文化，侍酒礼仪等内容。酒体颜色葡萄酒的结构 Structure 丰满度 Volume 尾味 Final taste 余味 After-taste 如　何　看　葡　萄　酒　的　颜　色 八种香气类型 （Spurrier1984年提出 ）在葡萄酒中, 根据香气物质的来源, 可将葡萄酒的香气分为三大类 (l)源于葡萄浆果的香气, 叫做果香或品种香(亦称为一类香气)。 (2)源于发酵的香气, 叫做酒香或发酵香(亦称为二类香气)。(3)源于陈酿的香气, 叫做醇香或陈酿香(亦称为三类香气)。 酒具与餐具的摆放餐前香槟开胃鱼配干白葡萄酒肉配干红葡萄酒 餐后甜点配白兰地一·千万不要添加饮料或冰块 1.加入碳酸饮料后破环葡萄酒原有的纯正风味因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响 2.加入冰块后红酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用，欢迎点击下载葡萄酒侍酒礼仪PPT哦。

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