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主题餐饮空间设计案例PPT下载

素材大小:
6.77 MB
素材授权:
免费下载
素材格式:
.ppt
素材上传:
ppt
上传时间:
2017-12-30
素材编号:
180544
素材类别:
房产装修PPT

素材预览

主题餐饮空间设计案例PPT

这是一个关于主题餐饮空间设计案例PPT,包括了前言,餐饮空间的构成和分类,餐饮空间的设计原则,餐饮空间的设计规划,餐饮空间的设计内容,餐饮空间的设计要点,餐饮空间的设计程序,餐饮空间的创意设计,餐厅的色彩运用,餐饮空间的装饰陈设,餐饮空间的照明装饰设计,餐饮空间的工程实例,结束语等内容,一、餐饮空间的构成 主题餐饮空间是 ---- 以从事饮食烹饪加工及消费服务经营活动为主的带有主题文化内容的餐饮空间。主要由如下几个类别构成: 1. 各饭店、宾馆、酒店、会所、度假村、公寓、娱乐场所中的餐饮系统(包括:各种风味的中、西餐厅及宴会厅、自助餐厅等;酒吧、酒廊;咖啡厅;茶座) 2. 各盈利性餐饮服务机构(包括:各种社会餐厅、餐馆、酒楼;快餐店、食街、风味小食店;各类餐饮连锁店;茶馆、茶楼、茶吧;酒吧;咖啡屋) 3. 非盈利性及半盈利性的餐饮服务机构(包括:企事业单位食堂、餐厅;学校、幼儿园的餐厅;医院餐厅) 4. 监狱餐厅; 5. 军营的饮食服务机构,欢迎点击下载主题餐饮空间设计案例PPT哦。

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一、餐饮空间的构成 主题餐饮空间是 ---- 以从事饮食烹饪加工及消费服务经营活动为主的带有主题文化内容的餐饮空间。主要由如下几个类别构成: 1. 各饭店、宾馆、酒店、会所、度假村、公寓、娱乐场所中的餐饮系统(包括:各种风味的中、西餐厅及宴会厅、自助餐厅等;酒吧、酒廊;咖啡厅;茶座) 2. 各盈利性餐饮服务机构(包括:各种社会餐厅、餐馆、酒楼;快餐店、食街、风味小食店;各类餐饮连锁店;茶馆、茶楼、茶吧;酒吧;咖啡屋) 3. 非盈利性及半盈利性的餐饮服务机构(包括:企事业单位食堂、餐厅;学校、幼儿园的餐厅;医院餐厅) 4. 监狱餐厅; 5. 军营的饮食服务机构;nJ0红软基地

餐饮空间设计方案PPT:这是一个关于餐饮空间设计方案PPT,包括了前言,餐饮空间的构成和分类,餐饮空间的设计原则,餐饮空间的设计规划,餐饮空间的设计内容,餐饮空间的设计要点,餐饮空间的设计程序,餐饮空间的创意设计,餐厅的色彩运用,餐饮空间的装饰陈设,餐饮空间的照明装饰设计,餐饮空间的工程实例,结束语等内容。二 餐饮设施的面积指标餐厅的面积一般以1.85 0/座计算,其中中低档餐厅约1.5 0/座,高档餐厅约2.0 0/座。指标过小会造成拥挤,指标过宽会增加工作人员的劳作活动时间与精力饭店中的餐厅应大、中、小型相结合,大中型餐厅餐座总数约占总餐座数的70%-80%。小餐厅约占餐座数的20%-30%。影响面积的因素有:饭店的等级、餐厅等级、餐座形式等。饭店中餐饮部分的规模以面积和用餐座位数为设计指标,随饭店的性质、等级和经营方式而异。饭店的等级越高,餐饮面积指标越大,反之则越小,欢迎点击下载餐饮空间设计方案PPT。

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