呷哺呷哺企业调查报告介绍PPT下载

这是一个关于呷哺呷哺企业调查报告介绍PPT，主要是了解 呷哺呷哺，源于闽南语，也是涮涮锅或小火锅的代名词。品质源自坚持。呷哺呷哺将“始终坚持用专业品质打造健康、营养、美味、时尚的中式快餐第一品牌”作为企业发展的核心动力。店面布局，竞争优势等，呷哺呷哺（Xia 一声 Bu 三声 ）餐饮管理有限公司始创于1998年，是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。公司三部设在北京大兴区孙村工业开发区，占地30亩。由综合办公楼、生产加工基地、研发中心、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。截至目前，呷哺呷哺公司已在北京、天津发展门店数量超过60家，09年分店数量超过100家。2015年3月15日，央视报道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血，欢迎点击下载呷哺呷哺企业调查报告介绍PPT哦。

呷哺呷哺企业调查报告介绍PPT是由红软PPT免费下载网推荐的一款产品PPT类型的PowerPoint.

分工：全体成员去呷哺呷哺店面进行实地调查，然后对调查内容进行整理。段梦雪与卞美苓负责制作word；王新与解君负责制作PPT。8H3红软基地
呷哺呷哺，源于闽南语，也是涮涮锅或小火锅的代名词。品质源自坚持。呷哺呷哺将“始终坚持用专业品质打造健康、营养、美味、时尚的中式快餐第一品牌”作为企业发展的核心动力，坚持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念，将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，让每位顾客在享受健康美味的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。8H3红软基地
选择地区时的主要考虑因素与最终市场的接近程度服务分为三类:顾客到服务提供者处(坐堂式)、服务提供者到顾客处(上门式)、服务提供者与顾客在虚拟空间内完成交易(虚拟式)。作为快餐火锅，呷哺属于坐堂式。8H3红软基地
       选择地点时的主要考虑因素店面周围的可扩展性(停车位)对于餐饮业，停车位的数量是决定客户数量的一个重要因素。目前大多数情况下，呷哺都是在购物中心、大型的MALL、还有大型的超市中成为店中店，这些地方停车位本身就有保障。8H3红软基地
店面布局8H3红软基地
   呷哺店内的布局则力求简洁，仿照肯德基等快餐连锁店的一体化装修风格；从厨房到用餐区的窗口式设计，顾客用餐区域的吧台式设计都是保障呷哺能够实现快速用餐流程的重要环节。8H3红软基地
竞争优势8H3红软基地
  （1）方便快捷：方便快捷是定位于“中式快餐”的呷哺的竞争策略之一，而中央厨房、统一配送、统一策划等规范运作和简易服务是方便快捷的必要保证，同时方便快捷也有力支持了低价这一竞争策略。8H3红软基地
（2）绿色健康： 呷哺关注顾客健康，提倡绿色健康饮食。8H3红软基地
（4）标准化供应：中餐一直难以做大做强，最主要的原因就是难以量化，难以实现快和标准化。因此贺光启先生在1996年有想法之后第一件做的事情就是量化各种产品的供应标准。在这点上，他们相当成功(封包小料)突破了这个瓶颈，呷哺的飞速扩张就有了极大的技术保障。8H3红软基地
（5）供应商优势 ：呷哺呷哺与所有上游供应商在透明基础上建立起基于诚信的“农餐对接”操作，这也是一种模式成本分担机制。8H3红软基地
企业物流管理8H3红软基地
呷哺与之配称的活动链包括：8H3红软基地
①功能明确、划分清晰的各个作业区，包括管理区、进货区、理货区、储存区、加工处理区、发货区、退货处理区、废弃物处理区、设备维修区以及叉车充电区。    8H3红软基地
②信息化管理手段，即所有的信息都实现计算机管理。   8H3红软基地
③冷链一体化操作，货物在原料供应、加工、存储、配送等环节都处于温层作业状态。8H3红软基地
④作业标准化，即生产加工按照标准工艺和流程操作。  8H3红软基地
⑤机械化及自动化，应用叉车、周转箱等物流设备提高作业效率。  8H3红软基地
⑥物流环节顺畅化，内部作业物流及外部物流路线清晰、顺畅，避免交叉、迂回。    8H3红软基地
⑦物流设备经济合理，即根据不同的商品特性和经济适用的原则合理选择相应设备。8H3红软基地
配送中心和门店的信息化建设 8H3红软基地
随着呷哺呷哺餐饮公司经营的规模越来越大，对门店的请货配送分析的难度就越来越大，如何做到控配送中心和门店的库存，优化配送方案成为信息系统需要解决的重点。8H3红软基地
信息系统在进行配送指令下达时，需要参考店面现有库存、总部库存可分配数量、其他门店或库房等库存信息的分析，结合销售预测等情况。同时，系统除针对生鲜品过库与不过库的不同业务模式支持外，还要能够进行新品主动配送。 8H3红软基地
呷哺呷哺餐饮公司配送中心的特点 8H3红软基地
呷哺呷哺连锁餐饮物流配送中心最大的特点即多功能交叉融合。该中心定位为多功能物流综合体与集物流、加工于一体的华北区供应链中心。与普通的常温物流中心和连锁超市的生鲜配送中心相比，该中心的功能要复杂得多，涵盖了以下五方面8H3红软基地
①常温干货类、调味料类、耗用品类商品的物流中心；8H3红软基地
②蔬菜水果物流中心；8H3红软基地
③冷冻、冷藏类商品的冷链物流中心；8H3红软基地
④调味料类产品的加工中心；8H3红软基地
⑤门店所需的全部产品的集中质量检测检验中心。8H3红软基地
总结及提示8H3红软基地
呷哺呷哺作为近些年发展迅速的中式快餐代表，其独特的市场定位、针对性地营销策略等都值得其他企业学习。随着全球经济一体化的不断发展，挑战和机遇并存，对于呷哺呷哺这样的中式快餐业来说，是加快自身发展的良好时机，利用市场机会加快自身规模化、标准化和品牌化建设，也是其发展的重要阶段。8H3红软基地
改进建议8H3红软基地
(1) 呷哺呷哺应更加注重制作工艺精细化，提高技术含量。快餐的加工和传送朝自动化、机械化方向发展，从而降低员工的劳动强度，提高企业的生产效率，节约经营成本，提升市场竞争力。8H3红软基地
(2) 进一步提供优质的食品。优质的小火锅应采取新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽，荤素搭配，适合顾客的饮食习惯。8H3红软基地
(3) 进一步完善多层次扩张的策略。8H3红软基地
(4) 进一步完善连锁经营模式。在呷哺呷哺加盟店的发展程序上，可以应采用诸如先直营，后转让的方式。8H3红软基地
 8H3红软基地

呷哺呷哺营销策略PPT：这是一个关于呷哺呷哺营销策略PPT，主要是了解呷哺呷哺品牌发展，呷哺呷哺的劣势分析，呷哺呷哺的营销战略和文化等，呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号（截至2015年），欢迎点击下载呷哺呷哺营销策略PPT哦。

呷哺呷哺企业战略管理介绍PPT：这是一个关于呷哺呷哺企业战略管理介绍PPT，主要是了解呷哺呷哺企业介绍，PEST分析。五力模型分型，行业竞争状况，新进入者的威胁。核心竞争力分析，企业总体战略运行效果分析等，呷哺呷哺（Xia 一声 Bu 三声 ）餐饮管理有限公司始创于1998年，是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。公司三部设在北京大兴区孙村工业开发区，占地30亩。由综合办公楼、生产加工基地、研发中心、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。截至目前，呷哺呷哺公司已在北京、天津发展门店数量超过60家，09年分店数量超过100家。2015年3月15日，央视报道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血，欢迎点击下载呷哺呷哺企业战略管理介绍PPT哦。

呷哺呷哺火锅PPT：这是一个关于呷哺呷哺火锅PPT，主要是了解呷哺企业基本情况，呷哺销售连锁形式，呷哺经营状况分析，建议和总结介绍。呷哺呷哺(拼音xia bu xia bu ),源于闽南语,也是涮涮锅或小火锅的代名词。呷哺呷哺（Xiā Bǔ Xiā Bǔ）餐饮管理有限公司始创于1998年，是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。公司总部设在北京大兴区孙村工业开发区，占地30亩。由综合办公楼、生产加工基地、研发中心、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。截至目前，呷哺呷哺公司已在北京、天津发展门店数量超过60家，计划2009年分店数量超过100家目前呷哺呷哺已经发展成为国内规模最大的中式快餐连锁企业之一。品质源自坚持. 呷哺呷哺将“始终坚持用专业品质打造健康、营养、美味、时尚的中式快餐第一品牌”作为企业发展的核心动力,坚持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念,将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,让每位顾客在享受健康美味的同时,感受时尚、惬意的就餐氛围，欢迎点击下载呷哺呷哺火锅PPT哦。