山西面食大全PPT下载

这是一个关于山西面食大全PPT，主要介绍了山西刀削面简介、由来、历史等内容。山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。“东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依古长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“表里山河”。[1] 山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。总面积15.67万平方公里，东有太行山，西有吕梁山，山区面积约占全省总面积的80%以上， 山西行政区轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形，下辖11个地级市，119个县级行政单位（23个市辖区、11个县级市、85个县），总人口3610.8万（2012年）。辖区地理坐标为北纬34°34′~40°44′，东经110°14′~114°33′。

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山西刀削面uHn红软基地
简介uHn红软基地
由来uHn红软基地
  刀削面又叫刀砍面，是中华五大名面之一。为什么叫刀削面呢？民间有这样一个故事。相传，蒙古人建立元朝后，为了防止百姓造反，吧家家户户的金属器具全部没收了，就连做饭用的菜刀也收走了，只留下一把让每家每户轮流使用。有一天，有位老太爷已经把面和好了，等着用刀，但当他去别人家哪菜刀是，别人正用着。老太爷在回家的路上脚下踢到一块薄铁片，就把它捡起锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面uHn红软基地
历史uHn红软基地

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