动物营养学课件PPT素材下载

这是一个关于动物营养学课件PPT素材，这节课主要是一、水的营养生理功能与动物缺水的后果二、动物体内水分的平衡与调节三、动物需水量及影响因素等内容。水（化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）；人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一，西方古代的四元素说中也有水。

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第七章  水与动物营养TXd红软基地
一、水的营养生理功能与动物缺水的后果TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
三、动物需水量及影响因素TXd红软基地
表1  动物体中水的百分含量（%）TXd红软基地
一、水的营养生理功能与动物缺水的后果TXd红软基地
（一）水的营养生理功能TXd红软基地
   1、水是动物体内重要的溶剂TXd红软基地
   2、水是各种生化反应的媒介TXd红软基地
   3、水参与体温调节TXd红软基地
   4、水的润滑作用TXd红软基地
   5、水能维持组织器官的形态TXd红软基地
一、水的营养生理功能与动物缺水的后果TXd红软基地
（二）动物缺水的后果TXd红软基地
     短期缺水：生产力下降TXd红软基地
   长期饮水不足：损害健康。失水1-2%   干渴，食欲减退，生产下降;失水8%   严重干渴，食欲丧失，抗病力下降TXd红软基地
严重缺水：危及动物的生命。失水10%   生理失常，代谢紊乱;失水20%   死亡。TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
（一）动物体内水的来源TXd红软基地
1、饮水--- 动物水的主要来源TXd红软基地
    注意的问题：TXd红软基地
  ⑴ 饮水的温度    幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激。TXd红软基地
  ⑵水的卫生   水中的病原微生物进入消化道，会引起不同程度的腹泻。TXd红软基地
  ⑶水的硬度   水中总的可溶固形物的含量，含量越高，危害越大，理想的饮水为150mg/L。TXd红软基地
表2  畜禽对水中不同浓度盐分的反应TXd红软基地
续上表  畜禽对水中不同浓度盐分的反应TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
⑷水的pH值   一般在6.5-8.5。 TXd红软基地
⑸硫酸盐  过量的硫酸盐，会引起腹泻。TXd红软基地
⑹硝酸盐   含量高，会引起很多问题。TXd红软基地
⑺重金属   含量超标，引起动物不同程度的中毒。 TXd红软基地
⑻食盐   盐分高，动物饮水增加，引起离子不平衡，而导致腹泻。TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
2、饲料水TXd红软基地
饲喂青绿饲料，可保证其来源。TXd红软基地
3.代谢水TXd红软基地
——三大有机物在动物体内氧化分解或合成过程中所产生的水。 TXd红软基地
能满足动物需水量的5%-10%，具有重要的生命意义。TXd红软基地
脂肪的代谢水最多，其次是糖，第三是蛋白质。TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
（二）动物体内水分的排泻TXd红软基地
1、通过粪与尿排泻TXd红软基地
2、通过皮肤和肺脏蒸发TXd红软基地
3、经动物产品排泄TXd红软基地
二、动物体内水分的平衡与调节TXd红软基地
（三）动物体内水平衡的调节TXd红软基地
     水的摄入靠渴觉调节：动物失水→细胞外液渗透压升高→刺激下丘脑前区的渗透压感受区→增加饮水。TXd红软基地
   水的排出主要靠肾脏通过排尿量调节：失水过多→血浆渗透压上升→刺激下丘脑渗透压感受器→加压素分泌增强→促使水分在肾小管与收集管内的重吸收→尿液浓缩，尿量减少。此外，醛固酮激素在增加对Na+重吸收的同时，也增加对水的重吸收。TXd红软基地
三、动物需水量及影响因素TXd红软基地
（一）动物需水量TXd红软基地
        不易准确测得，数据是大致的范围，在畜牧生产中累积的经验而得。TXd红软基地
   采食量 1kg DM，需水：  TXd红软基地
   成年反刍   3-4kg  水TXd红软基地
   犊牛       6-7kg  水      TXd红软基地
   猪与禽     2-3kg  水TXd红软基地
表3  动物每日的饮水量TXd红软基地
三、动物需水量及影响因素TXd红软基地
（三）影响动物需水量的因素TXd红软基地
1、动物种类  大量排粪需水多    反刍>哺乳>鸟类TXd红软基地
2、年龄TXd红软基地
3、生理状态TXd红软基地
4、生产性能  产奶阶段需水量最高，产蛋，产肉需水相对较低。TXd红软基地
三、动物需水量及影响因素TXd红软基地
5、饲料性质  含N物质越高，需水量越高；TXd红软基地
             粗纤维含量越高，需水量越高；TXd红软基地
             盐，特别是Na+、cl-、K+ ：含量越高，需 水量越高。TXd红软基地
6、气温条件  气温高于30℃，动物需水量明显增加，低于10℃，则相反。TXd红软基地
三、动物需水量及影响因素TXd红软基地
（三）合理供应TXd红软基地
有条件应采用自动饮水。未采用自动饮水设备应注意：TXd红软基地
1、饮水次数与饲喂次数同，先喂后饮。TXd红软基地
2、放牧出圈动物应在出圈前有充足饮水。TXd红软基地
3、饲喂易发酵饲料，应在喂完1-2小时后饮水。TXd红软基地
4、使役家畜，尤其是重役后，切忌马上饮冷水。TXd红软基地
5、初生一周内的动物最好饮温水。TXd红软基地

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