特色小吃商洛篇PPT下载

这是一个关于特色小吃商洛篇PPT。分别演示了商洛的热豆腐、镇安大板栗、麦饭等特色小吃介绍等内容。商洛市位于陕西省东南部，因境内有商山、洛水而得名。地处秦岭山地。东临河南省，东南临湖北省，北、西北、西南分别与该省渭南市、西安市、安康市接壤。辖商州区和镇安、丹凤、商南、洛南、山阳、柞水6个县。面积约19292平方千米，2010年人口243万。主要生产稻谷和小麦，“岭沟红米”最为出名。是该省核桃、板栗、柿饼、木耳的集中产区。水貂养殖业居全省之冠。有大熊猫、苏门羚、青羊、林麝、水獭、黑鹳等珍稀动物。主要矿产金、银、煤、铝、锌等，钾长石储量位居全国第一，世界第二。名胜古迹有笔架山风景区、柞水溶洞、大云寺等，以及国家级风景区金丝峡、牛背梁、月亮洞等。自2010年开始，中国秦岭生态旅游节开始在秦岭山中魅力城市商洛举办。2012年商洛入选“2012年中国特色魅力城市200强”。

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商洛特色小吃和特产介绍chG红软基地
在商洛网 www.inshangluo.comchG红软基地
商洛好吃嘴板块荣誉出品chG红软基地
在秦岭的南坡有一个地方叫商洛那里的云白得像棉花垛白云下有人唱着山歌在秦岭的南坡有一个地方叫商洛 chG红软基地
           ——贾平凹chG红软基地
商洛特色小吃——热豆腐chG红软基地
 看，白晶晶的热豆腐，红艳艳的油辣子，黄灿灿的油蒜泥，绿莹莹的油葱花；chG红软基地
闻，豆腐的清香扑鼻而来；chG红软基地
尝，纯朴自然的豆味儿，辣椒味儿，蒜味儿，葱花味儿，吃起来鲜美无比，爽口、舒服，简直是回味无穷；chG红软基地
    听，客人吃完之后，啧啧称赞：“爽”。 早晨九点，桐树下，街道边，三口子，收桌子，收凳子，洗框子，街道上，熙熙攘攘。chG红软基地
镇安大板栗chG红软基地
镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。chG红软基地
麦饭chG红软基地
陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了，叫槐花洋芋"擦擦"。至今，每年春天我都要从菜市买一斤槐花蒸一次槐花“麦饭”吃，只是享受chG红软基地
柞水黑木耳chG红软基地
黑木耳，侧生于树木上，形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值，是被外界公认的保健食品，有山珍之称。　　柞水人明清时期就从事木耳生产：“万山丛树多，土人伐木生耳。近耳收买成包，水陆运至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳。”chG红软基地
丹凤核桃chG红软基地
丹凤县陕西乃至全国林业大县和核桃主产区，是1958年1月毛泽东主席作出“商洛专区每户种一升核桃”重要批示的发祥地，同年9月，国务院在该县召开了全国十六省（市）代表参加的核桃生产现场会，大大激发和鼓舞着丹凤30万人民一代又一代发展核桃产业的热情。chG红软基地
柿饸炒面chG红软基地
每到冬季农闲季节，商州山区家家户户都爱做柿饸炒面。这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也不复杂，吃了后耐饥。做法：先把玉米或大麦放在锅里炒熟，然后把柿子把一摘，捣成糊糊，搅到玉米或大麦里(玉米10份、柿子5份)，拌匀，盛在席上晒干，就成了金黄飘香的柿饸了。吃的时候，把柿饸磨成面，或干吃、用开水拌着吃都不用放糖，仍然甜津津、香喷喷，别具风味。chG红软基地
商洛核桃chG红软基地
商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多。全区共有核桃2000多万株，是新中国成立前夕的13倍。年产量达1000多万公斤，是我国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的“核桃之乡”。chG红软基地
陕西油泼辣子chG红软基地
在陕西八大怪中，有一句就说道：“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中，也提到了这道既是调料，又是主菜的油泼辣子。诗中说道：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔；吃碗然面喜气洋洋，没得辣子嘟嘟囔囔”　做法1：　　将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。chG红软基地
商洛糍粑chG红软基地
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。chG红软基地

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