酒店培训计划ppt下载

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酒店的服务质量大体分为有形产品质量和无形产品质量两个方面，前者主要表现为设备设施、装饰风格、环境特色和实物产品的质量，后者主要表现为服务态度、礼貌礼节、仪容仪表、语言动作、清洁卫生、服务操作所反映出来的价值高低，两者相互依存，缺一不可。 现代酒店的管理者通常重视无形产品居多，往往忽视或不完全重视对有形产品的管理，时间稍长，酒店的运行成本必然相对增加，服务质量停止不前，甚至相对减弱。因此，设备设施在酒店中的作用，用形象一点的话说，就像一个人心脏所起的作用，心脏是人活动的动力，设备设施就是酒店营运的动力，也是提高服务质量、工作效率、增加利润和保全安全的保障。 工程部的基本任务 工程部在酒店中属于后台服务部 门，也是后勤保障部门，其服务一般不直接对客服务，而是通过创造和维持幽雅、舒适的对客环境，保证顾客住宿、餐饮、娱乐等消费生活的正常进行。 负责能源供应，保证24小时不间断电源供应和24小时不间断凉热水供应，设备正常运行。eHL红软基地

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