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发酵罐的使用PPT下载

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发酵罐的使用PPT

这是发酵罐的使用PPT,包括了发酵罐的操作规程,第一步、准备工作,第二步、空气管道的消毒,第三步、空消,第四步投料,第五步、实消,第七步、冷却,安全与环保等注意事项等内容,欢迎点击下载。

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发酵罐的操作流程 发酵罐的操作规程 第一步、准备工作 检查压力表是否为零,若不是则开对应的阀门调零。 检查阀门是否为关闭状态,若不是则顺时针旋转关闭。 检查蒸汽发生器上的压力表不得低于0.2MPa 。 检查空压机的压力表不得低于0.2MPa。 校正温度和pH电极:温度用沸水或冰水校正,pH用标准溶液校正。 检查发酵罐的密封性:关F21,F16,开F11,F15,使压力表为0.1MPa,保持5min,再关F11,F15。 第二步、空气管道的消毒 第二步、空气管道的消毒 打开F3,F14,微开F12,F13,等排除均匀的蒸汽时,关闭F13,F12,微开F14,调节F3,使压力表保持在0.1MPa,30min,关F14,F3。 开F11,F14,保持压力在0.1MPa,当有干燥冷空气排出时,微开F14,调节F11,保持压力在0.1MPa 第三步、空消 第三步、空消 1.开F4,F22,排冷凝水,当有均匀蒸汽排出时,关F22,开F21,F16,排空气,当F16有均匀蒸汽排出时,关F16,当压力升到0.1MPa时,微开F16,调节F21,使发酵罐压力保持在O.1MPa,30min。关F16,F21,F4。 2. 大开F16进行泄压,到微正压0.02~0.03MPa,再关F16. 第四步 投料 第五步、实消 1.开F2,F37,F16,手动搅拌,当发酵罐内温度达到80—90度时,关F2,F37,手动搅拌。 2.开F4,F22,排冷凝水,当有均匀蒸汽出现时,关F22,开F21。当F16有均匀蒸汽出现时,关F16,当压力升到0.1MPa时,微开F16,调节F21使压力保持在0.1MPa,30min。关F16,F21,F4。 3. 然后大开F16泄压到微正压。再关F16. 第六步、参数设定 第七步、冷却 1.在控制面板上冷却打到手动,开F33,F32,手动搅拌,微开F15,调节F11,空气管道压力回升到0.1MPa时,关F15。罐内压力保持在微正压,当温度降到90度时,关手动搅拌,大开F15,同时调节F11,使空气管道压力保持在0.1MPa。 2.开F16,泄压到发酵罐的压力至微正压。当温度达到设定温度时,关F33,F32,关F16,关F15,调节F11,至F15完全关掉,压力保持在0.1MPa,微开F16,泄压到微正压,关F16。 第八步、接种 1.用酒精棉球擦洗双手和种子罐(由上到下) 2.在接种圈内滴加酒精并点燃,围在接种口处 3.带上隔热手套,用扳手将螺帽拧下,过下火焰之后放在干净器皿中 4.将接种瓶在火焰旁拔下棉塞,瓶口过下火焰,之后迅速悬空倒入发酵罐内,将接种瓶放一旁。 5.用扳手夹住螺帽过下火焰,之后拧紧并用湿抹布熄灭接种圈内的火焰。 第十步、取样 1.准备好已消毒的空三角瓶 2.将三角瓶上的报纸拆掉,用手压住纱布,然后开F21,F22,先流掉一部分,之后用三角瓶悬空接溶液,并迅速塞上纱布。 3.关F21,再开F4进行消毒灭菌,之后关F4,F22。 安全与环保等注意事项 我们的发酵属于纯培养,是由单一菌种接种以 后进行的培养,其中不可以有任何杂菌,否则会影 响产品的使用效果,所以为了确保每一批发酵的成 功,在上罐之前,发酵人员必须具备以下两种意识: 无菌意识 安全意识 无菌意识 由于微生物个体小、分布广泛等特性,发酵染菌 的途径有很多,而且如果染菌的话,我们无法及时 做出判断,必须培养一段时间才能看出来,发现以 后的结果只能是倒罐,造成不小的损失,所以操作 之前必须具备无菌意识,每一步操作都按照操作规 程进行,抓住每一个细节,才能确保不会染菌。 安全意识

发酵罐的操作流程介绍PPT课件:这是一个关于发酵罐的操作流程介绍PPT课件,包括了发酵罐的操作规程,第一步、准备工作,第二步、空气管道的消毒,第三步、空消,第四步 投料,第五步、实消,第六步、参数设定,第七步、冷却,第八步、接种,第十步、取样,安全与环保等注意事项等内容。发酵罐的操作流程发酵罐的操作规程 第一步、准备工作检查压力表是否为零,若不是则开对应的阀门调零。检查阀门是否为关闭状态,若不是则顺时针旋转关闭。检查蒸汽发生器上的压力表不得低于0.2MPa 。检查空压机的压力表不得低于0.2MPa。校正温度和pH电极:温度用沸水或冰水校正,pH用标准溶液校正。检查发酵罐的密封性:关F21,F16,开F11,F15,使压力表为0.1MPa,保持5min,再关F11,F15。 第二步、空气管道的消毒第二步、空气管道的消毒打开F3,F14,微开F12,F13,等排除均匀的蒸汽时,关闭F13,F12,微开F14,调节F3,使压力表保持在0.1MPa,30min,关F14,F3。开F11,F14,保持压力在0.1MPa,当有干燥冷空气排出时,微开F14,调节F11,保持压力在0.1MPa 第三步、空消第三步、空消 1.开F4,F22,排冷凝水,当有均匀蒸汽排出时,关F22,开F21,F16,排空气,当F16有均匀蒸汽排出时,关F16,当压力升到0.1MPa时,微开F16,调节F21,使发酵罐压力保持在O.1MPa,30min,欢迎点击下载发酵罐的操作流程介绍PPT课件哦。

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