客房预定ppt下载

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目录 预订方式 预订渠道 预订种类 酒店预订主管职责及工作内容 酒店预订主管的任职要求 酒店预订的流程 预订渠道 1、直接与饭店预订 2、通过与饭店签订合同的单位预订 3、通过饭店所加入的酒店网络预订 4、由旅行社预订 5、有航空公司预订 6、向专门的会议组织机构预订 7、由政府机关或企事业单位预订 预订的方式 1、电话预定 2、面谈 3、传真预订 4、信函预订 5、互联网预订 预订的种类 1、临时性预订 2、确认性预订 3、保证性预订 (1)预付款担保 (2)信用卡担保 (3)合同担保 职务简介 职务名称：预定处主管 职责描述：具体负责组织饭店客房商品的销售和预定工作，保证预定员与接待员之间的衔接和协调，以提供优质服务，提高客房销售效率。 报告上级：前厅部经理 督导下级：预定员 职责及工作内容 1、全面负责预订部的管理工作 2、督导预定处日常工作，编制预定处人员轮值表，并确保所有预订资料正确输入电脑 3、全面掌握整个酒店的房类分布情况 4、及时编制和更新饭店订房记录，协助前厅部经理定期编制房间出租预测计划 5、审核所有受到的订房要求，亲自处理需要特别安排的订房事宜。 6、参与前厅部对外订房业务谈判及签订合同 7、制定预定处培训计划，并对员工进行培训 8、每日制作滚动客房出租率预测 9、监督检查员工的仪容仪表是否符合饭店标准 10、负责将饭店的相关信息传达到每位员工 11、负责预订部各项设备设施的完好及正常使用 12、每日查看前一日中班所留交班，并安排处理遗留问题 13、检查次日到店VIP客人的预定 14、负责随时将房间出租情况反馈部门 15、做好防控 16、处理投诉 17、不定期抽查员工的的工作 18、每月总结及下月展望 19、对客房销售向部门提出建议 20、每日参加市场部例会 21、随时输入新签订的订房协议书 22、负责与所有相关部门协调以保证业务正常运转 23、完成上级指派的其他工作任务 任职要求 自然条件：身体健康、精力充沛、仪表端庄 文化程度：大专级以上学历 工作经历：五星级酒店三年以上本岗经历 外语水平：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力 其他条件：具有培训、管理应变能力 酒店预订流程 （一） 简介：　　酒店之利润收入全赖于成功地租出房间，令客人可以使用酒店的其他设施，因此，客房之预定服务，是极为重要的一环。散客之预定虽然多是始于市场推销之营业部，但总有些是经过柜台或电话，直接向总台预约的。因此，各柜台之服务员及订房部主任应了解房务未来的预定情况。订房部门通常设有一个黑板，上面写上已经订满的日期。由于订房情况经常改变，前堂部工作人员应每天留意预订之情况。为方便内部沟通，订房情况通常是用颜色表示：红色表示所有房间已经订满，不能再接受当天之预定；绿色表示需要接受所有房类之预定；黄色表示普通房已经订满；蓝色表示一般房间已经订满，只余套间可以再接受预订。 （二） 正常预定程序： 当客人用电话或亲自接触前堂部工作人员要求订房时，应礼貌地询问客人需要订房日期，若该日期是开放订房的（绿色），接受订房者须取出订房表进行记录。　　1、填上接受订房日期。　　2、在订房之小方格内打勾，表示此表已有订房显示。　　3、将全部来客之姓名，以清楚的字体书写。　　4、填写到达日期及离开日期，在此应与客人讲明占住多少个晚上，以免误会。　　5、填写客人是乘什么交通工具、火车及飞机班次、到达时间。　　6、填写客人所需房类及数量，如： 1×普通房——表示1人进住一间普通房 2××高级房——表示2人进住一间高级房 3××××家庭房——表示4人进住一间家庭房　　7、填上房价，并说明是否另附附加费及政府税。　　8、向客人要求预付订金，通常是一晚之房租（连服务账及政府税）以便落实预定。　　9、备注是用以填写特别事项的，如有关折扣、餐饮、车辆接送及旅游安排等。　　 10、填写订房者的姓名及其电话号码。　　11、填写订房者的公司名称及地址。　　12、询问客人有否需要酒店之订房证明书，若然需要，可将订房表影印1份，邮寄或发给客人。　　13、接受订房人员在经办人栏内签名。　　14、若有关之预订需要通知其他之同事，应填上该部门在副本分发一栏内，然后照数影印副本分发。　　15、完成订房之后，应多谢客人并交订房表给予订房部主任处理，并应告知客人要注意的事项如下：　　（1）没有订金的预订，且又没有到达时间资料的，如遇订房紧张时，会在下午六时后自动将订房取消。　　（2）没有订金的预订，而火车或飞机班次时间的，如客人在该班次抵达后两小时尚未能前来登记，则酒店有权将预定自动取消。　　（3）所有订金不会退还。 （三）预订之日期已满程序： 1、如遇满额 应表示抱歉并提议其他有空房的日期，也许客人可以通过更改行程来配合。　　2、等待名单（WAITINGLIST） 如客人行程不能改变，应提议为客人作一个等待名单之预定，向客人解释由于所订日之日期现已满额，但可将资料记录下，待其他日期相对之预定取消时，便可将这个预定接上，若客人同意等待名单提议，应如同以上之正常预定程序把资料填上订房表上，但须在等待名单之小方格上打勾，由订房部主任处理，待订房情况有变，需要在那天接收订房时，便由订房部主任以电话通知客人。　　3、无法接受客人预定 若因日期不合，不能为客人完成订房，也应提供其他酒店之电话号码，协助客人尝试别的酒店，并礼貌地多谢客人来电（或前来）希望日后有机会再为他服务。 （四） 取消预定 1、已经跟酒店作好预订，但需要取消时，酒店的经办人应取出一张新的订房表，在取消一栏的小方格上打勾，以表示有关取消的预定。　　2、在此表上列出预定来客的姓名。　　3、填上预订来客的到达及离开日期。　　4、填上预订的房间数量及房类。　　5、将通知者的姓名写在订房者一栏。　　6、填上有关通知者的公司名称、电话号码及地址，作为记录。7、经办人签名后，应向客人道谢，以示日后有机会，希望能为其客人服务。　　8、取消订房表应交与订房部主任，便于在订房记录上配合把这预订取消。 （五）更改预订 　　1、已经作好预订，但接到通知要求更改一些资料，一般如：飞机或火车班次时间，到达或离开日期，客名和房间数量的资料，经办人应取出一张新的订房表，然后在“更改”一栏的小方格上打勾，再在旁边横线上写上是有关何种更改，如：更改 □ 飞机班次　　2、列出来客之原本之姓名、到达日期、班次资料、再填上更改后的资料。　　3、将此有关更改预订之订房表，交与订房部主任，作好应有之更改。 （六）注意事项 　　1、如客人需要更改之日期，已经满额（红色）应向客人表示歉意，作出婉拒。　　2、如客人需加订房数量，在当天订房情况是满额时，亦不能接受增加。z8W红软基地

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