茶水服务礼仪ppt下载

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行政、茶水接待礼仪 4月14日 开场白 有的人平步青云，有的人挫折频频； 有的人家庭和睦， 有的人众叛亲离。 为什么会有如此巨大的差异？ 归根结底一句话：如何做人！ 第一节 主要内容: 实用行政接待礼仪 什么是礼仪？ 简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。更是部门的脸面，更是公司的脸面。 行政接待礼仪 定义：与商务活动相关的一切礼仪。 原则：主客有别！ 尊幼有别！ 男女有别！ 注：工作的态度决定成功指数的高低。 与客户（朋友）见面时，鞠躬还是握手？ 您会握手吗？ 一、握手的顺序： 主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。 二、握手的方法： 1、一定要用右手握手。 2、要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。 3、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。 4、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示特别尊敬，可用双手迎握。 5、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。 6、主动要求握手的举动都是无礼的，但手上在任何情况拒绝对方有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。   7、如果是双手握手，应等双方右手握住后，再将左手搭在对方的右手上，这也是经常用的握手礼节，以表示更加亲切，更加尊重对方。 8、如果关系亲密、场合隆重，双方的手握住后应上下微摇几下，以体现出热情。 9、如果是戴着手套，握手前要先脱下手套。若实在来不及脱掉，应向对方说明原因并表示歉意。不过在隆重的晚会上，女士如果是穿着晚礼服并戴着通花的长手套则可不必脱下。 实际训练一 1）年长与年幼一组 2）职务高者与职务低着一组 提高自身素养，让礼仪发自于内心  内强素质，外塑形象 一、内强素质 什么是素质？ 素质，也指素养。 1）指人与生俱来特点。 2）通过后天培养，塑造，锻炼而获得的身体上和人格上的性质特点。 礼----责任 只要你做事，就会出错，就可能引起某些人的不满，不要因为别人的误解而伤心，他完全可以有他的看法。我们应正视自己的错误，接收别人正面的建议。不断完善自己。 职场上细微处关注我们的言行举止，是行政礼仪的关键点！ 二、外塑形象 职业形象至关重要！ 职业形象对事业发展的影响： 第一印象构成 你的形象价值百万——不修边幅的人在社会上是没有影响力的； 看起来就象个成功者——定位你的职业形象（你，就是品牌）。 着 装 女同事着装： 办公室员工上班期间须穿着职业服装、佩戴工作证并注意保持自己的着装干净、整洁；上班期间，不允许穿着露、透、短、无袖、吊带、拖鞋等服装；不提倡穿着牛仔裤、旅游鞋等休闲类服装；不允许员工佩戴过多的或与公司整体工作气氛不符的夸张的饰品。 注：根据身材选择着装: (注意扬长避短) 互动二 挑两位同事的穿着示范，其余同事点评一下她们着装的优点和不足。 关键: 魅力微笑、眼神训练 有意识地去培养自己职业风范的个性化展现。 相处有道 原则：分清场景说对话！ 行政礼仪结束语: 有礼走遍天下! 第二节 茶水接待礼仪 茶艺的内容 茶艺具体内容包含技艺、礼法、道三部分 1、技艺指茶艺的技巧和工 2、礼法是指礼仪和规范 3、道是指一种修行，一种生活的道路、方向，是人生的哲学 行茶者的仪表 行茶者仪容仪表要求：得体的着装、整齐的发型、优美的手势、姣好的面部、优雅的举止 茶叶制作过程 从茶树上摘下来的嫩叶称为茶青，也就是鲜叶 茶青摘下来之后，首先要让他消失一些水分，称为萎调 然后就是发酵，发酵是杀青和空气接触产生氧化的作用，其实就是叶子的渥红作用。发酵的结果是茶叶会从原来的碧绿色逐渐变红，发酵程度愈多颜色愈红，不同的发酵程度有不同的香气种类（如不发酵的绿茶是菜香是天然新鲜的香气，全发酵的红茶是麦芽糖香等） 茶青发酵到一定程度后用高温把茶青炒熟，以便停止茶青继续发酵叫做杀青。杀青之后进入揉捻（揉捻就是叶细胞揉捻）使得茶叶所含的营养物质较容易溶入茶汤，干茶的外形是越紧结越耐泡 揉捻之后就是干燥，干燥目的就是固定茶叶形状，并有利于保存使之不容易变坏，经过以上步骤制造出来的茶叶就是初制茶叶，称之为毛茶 生茶与熟茶 焙火和发酵对于茶叶所产生的结果不同 1、发酵影响茶汤颜色深浅 2、焙火关系到茶汤颜色的明亮度，焙火愈重，茶汤颜色愈暗，茶的风味也因此变得老沉 3、所谓生茶和熟茶，就是茶叶焙火的轻重，焙火轻或未经焙火的茶在感觉上比较清凉，称为生茶。焙火较重的茶在感觉上比较温暖，俗称熟茶，焙火影响茶叶到茶叶的品质特征，焙火越重，则咖啡碱与茶单宁（多酚类）挥发的愈多，刺激性也就较少，所以喝茶会失眠的人，可以喝焙火较重，发酵较多的熟茶 茶叶品种 按制作方法不同，分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶 按商业叫法，分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、紧压茶、抹茶、粉茶、添加味茶、非茶之茶 倒茶方法 1、泡茶的时候，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没味道。 2、假如喝茶人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照他（她）口胃把茶冲好。 3、倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或喝茶人的手脚，使得都很难为情。也不宜倒得太少。上茶时还有“茶满欺人”的说法。 4、一般以杯子的七八分满为宜。 上茶程序 1、如果人多，遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则； 2、可以以进入门为起点，按顺时针方向依次上茶；也可按客人的先来后到的顺序；还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡好让客人自己拿。 添茶礼仪 添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在饮水者右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。 茶水接待结束语： 传情入茶，自茶悟空aFb红软基地

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