本科毕业生论文ppt下载

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食品类专科、本科毕业论文写作 主要内容 1-1 毕业论文 　　毕业论文 (设计)是本科教学过程的重要环节，旨在培养学生综合运用所学理论知识和技能解决实际问题的能力。 　　本科教育教学中的最后一个环节，也是本科毕业生申请学士学位的必需环节。 　1-2 毕业论文的主要程序 1．教师建议或查阅文献资料 2. 选题 3．查阅文献资料 4．确定研究方案、实验方案 5．撰写开题报告 6．进行试验或调查研究 7. 数据分析或资料搜集、整理 8. 撰写论文 9. 制作PPT及答辩 不会写作 （写作格式和内容） 不愿写作 （太难？没东西写？） 不够重视 （应付？） 1-4 论文的真实性原则 （1）引用而不标注参考文献的，属于抄袭。 （2）所有的实验，必须注明实验条件，必须保证同行在相同实验条件下，可以独立完成实验，并获得近似的数据结论。 （3）绝对不允许伪造数据、实验，以及修改数据以满足要求。比如将数据进行拟合处理后，作为原始数据。 主要内容 （二）选题的意义 选题时注意问题 选题切忌“空、大、旧、悬、偏” “空”指选题空洞，如题目为：《食品冷却加工技术概述》； “大”指选题涵盖内容太大，如题目为《食品加工的方法概述》； “旧”指选题没有新意，如题目为：《江苏农林职业技术学院在校大学生对于食品安全认知情况的调查研究》； “悬”指选题不着实际，如题目为：《速冻技术在热带水果中的应用》； 主要内容 撰写开题报告的目的 一是通过开题报告，将所选课题的内容框架、研究现状、选题意义、重难点和创新点做出总体思路的勾划。 为什么 （选题依据） ； 怎么做 （方法） ；如何做（进度安排） 二是通过开题报告，作者能广泛听取他人的宝贵意见，并在此基础上重新修改，使毕业论文结构更趋完整。 主要内容 摘要 摘要是论文内容不加注释和评论的简短陈述，其作用是不阅读论文全文即能获得必要的信息。 一个好的摘要首先解释为什么你的论文是重要的，然后总结论文的主要观点，最后一句话解释你的研究的意义。 摘要的主要内容 论文摘要虽然要反映以上内容，但它是论文的缩影，文字要简练、明确，因此，论文摘要不要列举例证，不讲研究过程，不用图表，也不作自我评价。 需要用中、英文两种形式书写。 摘要的长度一般1-2段，在文字量上以300字左右为宜。 图表 在毕业论文中，有时为了简捷、明了地说明问题，常用图或表的描述手段。图和表有其特殊的功能。它能够把用语言文字难以表述清楚的内容，简明地呈现出来；它能够节省文字，给读者以明朗、具体的印象。 应按出现的顺序连续编号 宜用三线表，少用卡线表 每个图表都应有图题或表题，准确而清楚地表达出数 据或资料的含义，切忌简单地描述数据 实验类毕业论文的撰写 一、前言 基本的文献综述，你的立题依据，别人在做什么，存在什么 你药做什么，为什么这么做。 二、材料与方法 1材料与方法 1.1材料 1.1.1原料与试剂 杏鲍菇试剂均为分析纯(AR)，国药集团化学试剂有限公司。 1.1.2仪器与设备 JZ-350色差计：深圳金准仪器设备有限公司。 1.2方法 1.2.1即食杏鲍菇护色工艺研究 1.2.2即食杏鲍菇赋味工艺优化 三、结果与分析 2 结果与分析 2.1杏鲍菇护色工艺研究 2.2杏鲍菇赋味工艺优化 第四章 结论 通过本研究可知，以杏鲍菇为原料。。。。。。 1) 0.3 %的柠檬酸与0.02 %的EDTA-2Na的混合溶液浸泡10min为即食杏鲍菇产品较理想的护色方式。 2)糖1.0 %、食盐0.7%、花椒与辣椒（质量按照1:1）添加1.2 %为最优的杏鲍菇赋味配方。 3)低温杀菌温度85℃～90℃，杀菌时间控制20 min并结合添加0.05%山梨酸钾为即食杏鲍菇产品的最佳灭菌方式。 调查报告类论文写作方法 前言 1、调查方案：调查方式、调查时间、分析方式 2、调查结果与分析 3、 一、标题要求 标题可以有两种写法。 一种是规范化的标题格式，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。 二、列出调查的主要内容，格式如下： 调查时间： 调查地点： 调查对象： 调查方法： 调 查 人： 调查分工：（以小组形式调查的要求，小组人数不得超过3人） 三、报告正文。 正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1．前言。写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；2．主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况，分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考。 表2-12 XXXXXXX 插图的制作 图形是表格的直观化，对于可以用较短的文字清楚表述的数据， 就不要以图形的方式来表达。 不要因追求美术效果而将图形做得过于花哨(如增加不必要的阴影或立体效果等)。 参考文献 　　参考文献是毕业论文不可缺少的组成部分，它反映毕业论文的取材来源、材料的广博程度和材料的可靠程度，也是作者对他人知识成果的承认和尊重。一般做毕业设计（论文）的主要参考文献在10篇以上，其中外文文献在4篇以上。参考文献一律放在文后。 参考文献的常用代码 普通图书：[M] 会议录： [C] 汇编： [G] 报纸： [N] 期刊： [J] 学位论文：[D] 报告： [R] 标准： [S] 专利： [P] 数据库： [DB] 网上期刊：[J/OL] 电子公告：[EB] 科技论文的风格--客观、朴素 1、大多用第三人称，禁用口语。能肯定的不用“可能”、“也许” 举例：研究表明，数据分析得出， 我觉得这此种方式是较为合理的。 科技论文的风格--客观、朴素 论文里，不需要用一些华丽的或是带情感的词句。如 “这种代乳糕的营养效果，是不能和牛乳粉的效果媲美的”，“那个地方的蔬菜品种是丰富多彩的，”等。W0l红软基地

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