客房部工作总结PPT下载

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杭州歌江维嘉酒店客务部 2012年10月 目 录 客务部各项收入数据对比 前厅部2012年费用完成情况 前厅部2012年费用数据对比 客房部2012年费用完成情况 客房部2012年费用数据对比 2012年客务部主要工作 客务部全体员工，克服人员短缺，硬件设施陈旧等种种困难，完成常规接待逾六万间/夜。同时接待了如孙明宇院长等VIP客人的接待工作，尤其以陈锋董事长入住酒店及王健董、谭向东董等入住酒店为主的海航集团VVIP客人，从入住到离店，部门均拟定详细的接待预案，从机场接机、车辆到达、大堂迎候到客房卫生、物品配备以及贴身管家服务等所有安排，都落实到专人负责，在与其他各部门通力合作下，圆满完成所有的的接待任务。酒店对客房部在此二次接待过程中良好的工作表现，都给予了高度的评价，特别在陈峰董的接待圆满结束后，给予客房部表彰及奖励，极大的鼓舞了士气。 在日常管理中严明工作纪律，抓好员工队伍的建设。我不仅自己做到严格自律，同时要求各分支部门管理人员严格按照客房部运转程序的各种相关规定要求员工。定期检查员工的仪容仪表、礼仪礼貌，员工考勤打卡情况，注重观察员工的工作表现，做到奖罚分明。加强与管理层和员工之间的沟通，通过谈心等方式稳定员工的思想。2011年部门员工的稳定性明显好于上一年度，为部门完成全年接待任务打下了坚实的基础。 针对酒店不同特点的客人提供个性化服务，如在各节假日对房间进行特殊温馨布置，提供特色的婚庆房及家庭房，使客人感到宾至如归。尤其在下半年丰田公司日本长住客人入住前后，我们不仅在服务上无微不至，大堂副理及GRO定期拜访客人，询问需求及意见，而且在房间布置上下足功夫，为客人额外提供了整理箱等用具，并特意为所有的房间更换亮度更高的灯泡，避免房间过暗引起客人不适，得到了客人的高度评价。 控制客房易耗品消耗，继续采用日出库日结算原则。2012年客房易耗品消耗达到了8.61元/间/天，远低于约11元/间/天的同星级酒店平均值，处于本地区领先水平。 建立完善客户档案，各分支部门根据各其工作性质，在不同角度收集和整理客人相关资料，进行汇总和统一管理。在客人入住时，及时向相关部门提供客人喜好等信息，以便提供相应的个性化服务。为酒店争取长期回头客人。 完善培训方式，注重教育和引导。在部门内采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进部门整体管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前会，交班例会制度，及时总结前一天的工作，并安排当天的工作。另外注重教育、引导广大员工树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求各级管理人员和员工在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理，尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑，扩大宣传面，以扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。还有就是利用换岗交叉培训等方式，培养员工一岗多能的能力，使人员安排更加合理，紧急状态时人员调配更加得心应手。 在完成接待任务的同时，组织员工积极进行酒店的非常规销售活动，努力扩大酒店收入。客务部在中秋月饼及圣诞门票的销售工作中都有上佳表现，尤其在年底的圣诞门票销售工作中，成为酒店第一且唯一超额完成销售任务的部门。 2013年主要工作内容 努力增加销售收入 做好成本费用控制 抓好内部管理工作 提高员工服务技能水平1cx红软基地

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