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西方餐具摆放顺序PPT课件：这是一个关于西方餐具摆放顺序PPT课件，包括了西餐餐具摆放，叉子的历史，如何使用刀叉，餐刀，汤匙，餐巾，餐具的语言等内容，西餐餐具摆放（一） 进餐者正前方通常有一个垫盘(service plate)，上面不放菜，而放汤碗(soup bowl)或主盘(dinner plate)。垫盘或主盘通常离桌子边有一英寸距离。西餐餐具摆放（二）餐叉(dinner fork)和甜点叉(dessert fork)，根据上菜先后顺序从外到内摆放，使用也是从外向里依次取用。有时甜点叉也呈水平方向放在主盘正上方。 餐巾(napkin)通常是平放在餐叉左侧，有时餐巾也叠放直立于盘子中央，或者插入葡萄酒杯中。用餐时，餐巾应铺在腿上。 餐刀(knife)和汤勺(soup spoon)放于盘子右侧，餐刀刀口向内，即向盘子，使用也是从外向里依此取用。叉子的历史——11世纪 进食用的叉子最早出现在11世纪的意大利塔斯卡地区，只有两个叉齿。可是当时的神职人员对叉子并无好评，他们认为人类只能用手去碰触上帝所赐予的食物。有钱的塔斯卡尼人创造餐具是受到撒旦(1)的诱惑，是一种不好的行为。意大利史料记载：一个威尼斯人在用叉子进餐后，数日内死去，其实很可能是感染瘟疫而死去；而神职人员则说，她是遭到天谴，警告大家不要用叉子吃东西。 (1): 撒旦是反叛上帝耶和华的堕天使 叉子的历史——18世纪 18世纪法国因革命战争爆发，由于法国的贵族偏爱用四个叉齿的叉子进餐，这种“叉子的使用者”的隐含寓意，几乎可以和“与众不同”的意义画上等号。于是叉子变成了地位、讲究的象征，这才逐渐变成必备的餐具，欢迎点击下载西方餐具摆放顺序PPT课件。