食堂安全培训ppt下载

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6:定期检查各仪表/法兰/阀门是否泄露fpZ红软基地
7:加热器加热时限制最低水位fpZ红软基地
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食堂安全操作培训ppt：这是一个关于食堂安全操作培训ppt，关于食堂安全操作流程，包括了前言，食品卫生安全，人身安全，设备操作规程，食堂“5常法”的开展等内容。目 錄食品卫生安全案情：２００８年９月，根据连续对三鹿集团婴幼儿奶粉污染事件的深入调查，公安机关依据《刑法》和《刑事诉讼法》的有关规定，对三鹿集团原董事长、总经理田文华刑事拘留。点评：三鹿毒奶粉事件暴露出了国 内整个奶业“潜规则”正是对食品安全的漠视，对不法行为的纵容，才酿成婴儿重病乃至死亡的悲剧。食品安全事关民族未来，痛定思痛，希望三鹿毒奶粉事件成为中国食品行业最后一次安全事故食品卫生安全案情:2010年10月12日，某企業員工因食用集體食堂发芽马铃薯中毒，95人中毒； 中毒原因：储藏不当，至马铃薯发芽或部分变黑绿色，其中的龙葵碱大增，烹调时又未能除去或破坏龙葵碱，食后即发生中毒。 预防：防止生芽，生芽较少的，应彻底挖去芽和芽眼，且不宜炒丝和片，宜红烧、炖、煮吃，欢迎点击下载食堂安全操作培训ppt。