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酸价和过氧化值的关系PPT课件下载

素材大小:
518.00 KB
素材授权:
免费下载
素材格式:
.ppt
素材上传:
ppt
上传时间:
2018-05-28
素材编号:
183850
素材类别:
仪器设备PPT

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酸价和过氧化值的关系PPT课件

这是一个关于酸价和过氧化值的关系PPT课件,包括了猪油理化指标,食用煎炸油理化指标,酸价的测定,过氧化值的测定,羰基价的测定等内容,① 碘与硫代硫酸钠的反应必须在中性或弱酸性溶液中进行,因为在碱性溶液中将发生副反应,在强酸性溶液中,硫代硫酸钠会发生分解,且I-在强酸性溶液中易被空气中的氧所氧化。② 碘易挥发,故滴定时溶液的温度不能高,滴定时不要剧烈摇动溶液。③ 为防止碘被空气氧化,应放在暗处,避免阳光照射,析出I2后,应立即用Na2S2O3溶液滴定,滴定速度应适当快些。称取约0.025~0.500g试样 25mL容量瓶 +苯溶解 稀释至刻度。吸取5.0mL 25mL具塞试管+3mL三氯乙酸溶液+5mL2,4-二硝基苯肼溶液 仔细振摇混匀 60℃水浴30min 冷却后 沿试管壁慢慢加入10mL氢氧化钾-乙醇溶液 使成为两液层 塞好 剧烈振摇混匀 放置10min 1cm比色杯 用试剂空白调节零点 波长440nm处测吸光度,欢迎点击下载酸价和过氧化值的关系PPT课件哦。

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① 碘与硫代硫酸钠的反应必须在中性或弱酸性溶液中进行,因为在碱性溶液中将发生副反应,在强酸性溶液中,硫代硫酸钠会发生分解,且I-在强酸性溶液中易被空气中的氧所氧化。② 碘易挥发,故滴定时溶液的温度不能高,滴定时不要剧烈摇动溶液。③ 为防止碘被空气氧化,应放在暗处,避免阳光照射,析出I2后,应立即用Na2S2O3溶液滴定,滴定速度应适当快些。称取约0.025~0.500g试样 25mL容量瓶 +苯溶解 稀释至刻度。吸取5.0mL 25mL具塞试管+3mL三氯乙酸溶液+5mL2,4-二硝基苯肼溶液 仔细振摇混匀 60℃水浴30min 冷却后 沿试管壁慢慢加入10mL氢氧化钾-乙醇溶液 使成为两液层 塞好 剧烈振摇混匀 放置10min 1cm比色杯 用试剂空白调节零点 波长440nm处测吸光度。L8p红软基地

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