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- 素材大小:
- 5.42 MB
- 素材授权:
- 免费下载
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上传:
- ppt
- 上传时间:
- 2017-12-30
- 素材编号:
- 181946
- 素材类别:
- 美食PPT
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素材预览
这是一个关于红茶知识教案PPT,主要介绍了什么是红茶,红茶的简单分类,红汤红叶的原因,红茶的冲泡方式,红茶的营养价值与存储等内容,红茶品鉴什么是红茶?红茶的简单分类 红汤红叶的原因红汤红叶的原因红茶属于全发酵茶,在加工过程中发生以多酚类的酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚类减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等成分。 红茶的冲泡方式 红茶的营养价值与存储 工夫红茶为我国的传统红茶,因制工精细,颇具工夫而得名。工夫红茶产地较广,主要以产地简称命名。其中产于安徽省祁门一带的“祁红”,外形条索紧细,具有类似玫瑰花香(甜花香),滋味甜醇;产于云南的“滇红”,外形肥壮,显金毫,滋味浓醇。此外,还有福建的“闽红”、湖北的“宜红”、四川的“川红”等,都是中国工夫红茶的主要品类。代表茶类:祁红、滇红等,欢迎点击下载红茶知识教案PPT。
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