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氨基葡萄糖的副作用PPT课件下载

素材大小:
820.50 KB
素材授权:
免费下载
素材格式:
.ppt
素材上传:
ppt
上传时间:
2018-05-15
素材编号:
165201
素材类别:
疾病PPT

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氨基葡萄糖的副作用PPT课件

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氨基葡萄糖简介 氨基葡萄糖(Glucosamine,GlcN),葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物。呈针状结晶,易溶于水。存在形式: N-乙酰基衍生物 作用 食品中的天然组分 形成软骨细胞的重要营养素 抗炎护肝 刺激婴儿肠道中双歧杆菌增生 治疗风湿性关节炎和胃溃疡 抑制癌细胞生长 GlcN的生产方法(一)酸水解法 有异味,工艺复杂、稳定性不好,重金属污染(二)酶解法 污染较小,得率较高 成本较高,生产强度较低 (三)微生物发酵法 生产时间短、生产强度高,条件温和、成本较低, 污染较小且易控制,对设备要求不高、对人体安全 发酵方法 分批发酵、补料分批发酵、分阶段控制发酵微生物发酵法真菌发酵 菌种:霉菌(根霉、毛霉及曲霉)控制:溶氧,搅拌速度优势:稳定性好、发酵条件易控制 提取 产物存在于发酵液中 方法:离子交换法。vqF红软基地

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