小肥羊火锅简介PPT课件下载

这是一个关于小肥羊火锅简介PPT课件，主要是了解小肥羊的简介，品牌的发展，市场的分析，SWOT分析等。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，是一家以自然人做发起人的股份制企业，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华火锅第一股”。2012年1月7日百胜吃掉小肥羊获独立股东批准，私有化程序将继续。2012年2月2日，被称为“中国火锅第一股”的小肥羊在港交所摘牌，成为百胜集团的附属公司，欢迎点击下载小肥羊火锅简介PPT课件哦。

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小组成员：何胜贤    杨珊ASt红软基地
                  杜艳花   吴奇ASt红软基地
                      薛文钦   陈星和ASt红软基地
                  目录          ASt红软基地
一、市场分析ASt红软基地
1、..............................................宏观分析ASt红软基地
2、..............................................微观分析ASt红软基地
二、SWOT分析ASt红软基地
1、.............................优势ASt红软基地
2、.............................劣势ASt红软基地
3、.............................机会ASt红软基地
4、.............................威胁ASt红软基地
公司简介ASt红软基地
成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易 顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。ASt红软基地
宏观分析ASt红软基地
1、法律政治因素ASt红软基地
根据《内蒙古自治区人民政府关于2003年全区工业重点项目建设工作指导意见》，内蒙古政府坚持扶优扶强的原则，以龙骨干企业为依托，推进农牧业产业化进程。另外，开展了全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，成效显著。ASt红软基地
宏观分析ASt红软基地
2、经济因素ASt红软基地
随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。ASt红软基地
宏观分析ASt红软基地
3、社会人文因素ASt红软基地
（1）、民以食为天，食以养为上。羊肉作为中国人食用的主要肉类之一，历来被当做冬季进补的重要食品之一。据《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”ASt红软基地
（2）、我国的火锅历史悠久，源远流长。火锅在我国已有1900多年的历史了。ASt红软基地
宏观分析ASt红软基地
4、技术因素ASt红软基地
（1）、贮运、加工技术水平的提高。新鲜畜牧产品的加工、冷藏、储运等科技技术飞速发展，使新鲜畜牧产品的大批量、长距离运输成为可能。ASt红软基地
（2）、网络的迅速发展。现在更多的年青消费者会在网上去寻找一些特色，优惠等餐厅用餐，而餐厅在网上宣传、营销，制作专属自己的网站也是今后更多餐饮行业的一个思想的变化。ASt红软基地
微观分析ASt红软基地
消费者ASt红软基地
差异性。不同的消费者，由于其名族习俗、宗教信仰、地域、职业、年龄、性别、收入水平、文化教育与审美情趣的不同，消费需要也存在比较大的差异，表现多层次性。ASt红软基地
主观性。不同的客人会有不同的需要，如性格爱好，年龄职业，性别等影响较大，客人以自己的主观经验和期望去衡量和评价餐饮服务的质量的高低优劣。ASt红软基地
微观分析ASt红软基地
竞争者ASt红软基地
餐饮市场消费者需求的多元化，使得餐饮市场呈百花齐放、百家争鸣的局面。在众多餐饮连锁店中，小肥羊也面临很多的竞争对手。ASt红软基地
例如： 北京东来顺火锅城ASt红软基地
           小尾羊火锅ASt红软基地
           秦妈火锅ASt红软基地
           ......ASt红软基地
微观分析ASt红软基地
供应商ASt红软基地
小肥羊火锅的羊肉是真正源自绿色大草原的。内蒙古锡林郭勒和巴彦淖尔大草原是小肥羊火锅的两家羊肉原产地，有专门的饲养人力。ASt红软基地
从另一方面分析，小肥羊的供应商也就是单一。ASt红软基地
微观分析ASt红软基地
替代品ASt红软基地
小肥羊的提供的服务较为单一，注重于火锅产品，市场上还存在着许多其他的餐饮服务。ASt红软基地
例如：肯德基、麦当劳ASt红软基地
           田老师红烧肉连锁中式快餐厅ASt红软基地
           真功夫快餐ASt红软基地
SWOT分析ASt红软基地
1、优势ASt红软基地
（1）、火锅餐饮在中国有着良好的群众基础，是国人所易接受的一种餐饮形式。ASt红软基地
（2）、政府的支持。小肥羊餐饮连锁作为内蒙古屈指可数的民营企业，为内蒙古社会和经济的发展做出巨大的贡献。作为政府，也积极地予以了一定的支持和优惠政策，这促进企业更将康更快的发展。ASt红软基地
SWOT分析ASt红软基地
2、劣势ASt红软基地
连锁管理尚待完善。小肥羊在2001年正式特许经营加盟以来，加盟店扩张速度过快，引起管理上的消化不良。虽然公司从2003年在经营措施上有了一定程度的改善，但过去留下来的影响仍然存在，而且需要长时期才能改变。这种管理的不统一也深深的困扰了小肥羊。ASt红软基地
SWOT分析ASt红软基地
3、机会ASt红软基地
产品上，突破单一羊肉产品，增多产品组合特别是南方人的口味。保质菜品的新鲜安全，增加调味料的多样性。ASt红软基地
由历史沿袭下来，人们都对火锅有着特别的喜好。ASt红软基地
SWOT分析ASt红软基地
4、威胁ASt红软基地
（1）、西式快餐的竞争。随着小肥羊入世的深入，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和独特的文化进入中国市场。麦当劳、肯德基等通过开展丰富的社会公益事业，提高企业知名度和美誉度。小肥羊进行的广告传播就相对较少。ASt红软基地
（2）、同行者的竞争。秦妈火锅，小尾羊火锅，德庄火锅，海底捞等，各店的价格，服务质量不等，消费者选择的空间加大，讨价还价的能力强。ASt红软基地
总结ASt红软基地
餐饮业的竞争一直以来都是十分激烈的，这个行业与人们生活息息相关，无论在哪里都面临着激烈的竞争。餐饮业的特点是由众多繁杂性事物组成，这对经营和管理者提出更高的要求。小肥羊作为我国一个新兴的餐饮企业，要努力完善自己的各项规章制度、并要充分运用现代营销的理念与手段来经营和管理才会得以发展壮大。ASt红软基地
小肥羊要努力提高自身的竞争能力，打造自己的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中取胜。ASt红软基地
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