初三生物复习-人体的营养介绍课件PPT模板下载

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第二章人体的营养Syg红软基地
考点扫描Syg红软基地
食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Syg红软基地
糖类Syg红软基地
作用是：                           Syg红软基地
    1、人体最重要的         物质；                           Syg红软基地
   2、也是构成        的一种成分。Syg红软基地
脂肪Syg红软基地
其作用是：    提供      的重要物质，但常作为        物质贮存在体内。Syg红软基地
蛋白质Syg红软基地
总结:糖类、脂肪、蛋白质都是           的物质，都为身体提供        。糖类是主要的供能物质。          是构成细胞的基本物质。Syg红软基地
这些食物中含有哪种维生素？Syg红软基地
主要功能：Syg红软基地
缺乏症：Syg红软基地
这些食物中含有哪种维生素？Syg红软基地
主要功能：Syg红软基地
缺乏症：神经炎  ，  食欲不振、消化不良、      。Syg红软基地
这些食物中含有哪种维生素？Syg红软基地
主要功能：Syg红软基地
缺乏症：Syg红软基地
           。Syg红软基地
这些食物中含有哪种维生素？Syg红软基地
主要功能：Syg红软基地
缺乏症：Syg红软基地
总结：维生素缺乏症：Syg红软基地
水的作用Syg红软基地
各种-------------都离不开水，是构成---------的重要物质，占体重约为---------。Syg红软基地
无机盐的作用Syg红软基地
       作用很大：其中----是构成血红蛋白的一种成分，---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。Syg红软基地
总结：无机盐缺乏症Syg红软基地
膳食纤维虽然不能消化，但有利于排便，预防糖尿病等，存在于蔬菜、水果、粗粮中。Syg红软基地
重点提示Syg红软基地
水、无机盐参与细胞构成，但不提供能量。Syg红软基地
维生素既不参与细胞构成，也不提供能量，含量少，但作用很大。Syg红软基地
植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A.Syg红软基地
太阳可以使细胞中的胆固醇转化成维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。Syg红软基地
甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。Syg红软基地
乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。Syg红软基地
丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。Syg红软基地
看了之后我们应该怎样做呢？Syg红软基地
  不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。Syg红软基地
几点建议：Syg红软基地
最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康；Syg红软基地
生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。Syg红软基地
尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；Syg红软基地
不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物；Syg红软基地
尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。Syg红软基地
养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。Syg红软基地
1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（              ）Syg红软基地
2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（              ）Syg红软基地
3、在人体内含量最多的物质是（          ）Syg红软基地
4、在人体内含量约占4%的物质是（            ）Syg红软基地
5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（              ）Syg红软基地
6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（      ）Syg红软基地
A.蛋白质    B.糖类     C.脂肪       D.维生素Syg红软基地
7、人体缺乏∨C时，容易患（       ）Syg红软基地
A.夜盲症   B.脚气病   C.佝偻病   D.坏血病Syg红软基地
8、构成血红蛋白必需的元素是（    ）Syg红软基地
A.钙     B.磷     C.碘     D.铁Syg红软基地
9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（    ）Syg红软基地
 A.∨C           B.∨D          C.∨A        D.∨B1Syg红软基地
10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（  ）Syg红软基地
     A.芝麻、花生                B.鲤鱼、黄豆Syg红软基地
     C.肝、面粉                    D.马铃薯、玉米面Syg红软基地
11、脚气病患者应该多吃的食物是（       ）Syg红软基地
     A.羊肝      B.标准粉      C.鸡蛋     D.西红柿Syg红软基地
12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（       ）Syg红软基地
 A.脑         B.骨骼肌      C.皮下脂肪      D.肾脏       Syg红软基地
综合运用Syg红软基地
下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：Syg红软基地
长期将食物D作为主要食物，缺陷是除糖类以外，脂肪、蛋白质和VC的含量太少，并且缺乏VA，因此不利于健康。Syg红软基地
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：Syg红软基地
1、船上的队员到底得了什么病？Syg红软基地
2、为什么柠檬能治疗这种病？Syg红软基地
3、海员最容易得这种病的原因是什么？Syg红软基地
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做同步知识梳理Syg红软基地
探究馒头在口腔中的变化Syg红软基地
将3支试管放入37ċ左右的温水中，5—10分钟后取出后各加入2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。Syg红软基地
口腔Syg红软基地
消  化Syg红软基地
消化——食物在消化道内被分解成可以吸收的物质分解过程。Syg红软基地
初步消化部分淀粉Syg红软基地
二、食物在消化系统中的变化Syg红软基地
胆汁的作用Syg红软基地
       胆汁      消化食物的酶，但是能            ，使脂Syg红软基地
  肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面Syg红软基地
  积，可以促进脂肪的消化。Syg红软基地
小肠内表面Syg红软基地
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。Syg红软基地
鸡的小肠绒毛Syg红软基地
1．血液中没有（    ）    Syg红软基地
    A.氨基酸  B.脂肪酸   C.麦芽糖   D.维生素Syg红软基地
2．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （    ）Syg红软基地
    A．唾液、胃液、肠液   B，胰液、肠液、胆汁 Syg红软基地
    C，胃液、唾液、胆汁   D，肠液、胰液、唾液 Syg红软基地
3．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是  （    ）              Syg红软基地
   A．胃液、肠液   B，胰液、胃液 Syg红软基地
   C，胰液、肠液   D，唾液、胰液 Syg红软基地
4．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（   ）    Syg红软基地
    A．牙齿咀嚼的缘故            B．舌搅拌的缘故   Syg红软基地
   C．口腔分泌消化酶的缘故   D．与以上三条都有关Syg红软基地
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    1、什么是合理营养，如何做到合理营养? Syg红软基地
    2、应该从哪些方面关注食品安全？Syg红软基地
知识梳理Syg红软基地
每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.Syg红软基地
一日三餐，按时进餐.Syg红软基地
早中晚能量比分别是30%、40%、30%.Syg红软基地
关于食品安全的知识， 除了课本内容外你还有哪些补充？Syg红软基地
当堂检测：Syg红软基地
一、判断题：（每题1分）Syg红软基地
1、有“虫眼”的蔬菜、水果农药含量少，可以放心食用。（         ）Syg红软基地
2、可以用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。（         ）Syg红软基地
QS 标志Syg红软基地
  QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。Syg红软基地
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求Syg红软基地
1、 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。Syg红软基地
2 、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。Syg红软基地
3 、生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。Syg红软基地
4 、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等Syg红软基地
5 、尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。Syg红软基地
6 、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。Syg红软基地
7、 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。Syg红软基地
8、 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。Syg红软基地
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